晋菜菜谱
晋人晋菜晋味道，膳通天下源远长！
原标题：晋人晋菜晋味道，膳通天下源远长! ★注重火功 山西菜技法注重火功，擅长烧、炒、熘、炸、焖、烤、煨、扒。菜肴油大色重，浓而不腻，火强味厚。这种特点的形成，一则由于山西...
1个月前 (05-09) 36 0 晋菜菜谱
青同：山西原平大烩菜，做法你了解多少？
原标题：青同：山西原平大烩菜，做法你了解多少? 原平人对烩菜情有独钟，婚丧嫁娶、满月席、寿宴，几乎都离不开烩菜。原平烩菜的特点：汤汁刚刚达到可以包裹食材最好，老陈醋、香葱此菜...
3个月前 (03-24) 226 0 晋菜菜谱
谁说山西只有面，带你看看什么是正宗晋菜
原标题：谁说山西只有面，带你看看什么是正宗晋菜 提起山西的美食，大伙首先想到的一定是山西地区五花八门的面食了吧。您是否知道，除了面食，鼎鼎大名的晋菜也是独具特色呢。晋菜是以山...
3个月前 (03-24) 49 0 晋菜菜谱
山西特色菜七道 制作介绍与做法
原标题：山西特色菜七道 制作介绍与做法 酸汤羊肉 创新点 微酸微辣、色泽金黄的酸汤，配以冬季最受欢迎的羊羔肉片，爽口开胃。原料 羊羔肉片1包(重约200克)，黄豆芽12...
3个月前 (03-24) 87 0 晋菜菜谱
山西人最稀罕的20道晋菜
原标题：山西人最稀罕的20道晋菜 山西临汾：晋南醪糟 晋南醪糟，最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上，距今已有上百年的历史。洪洞醪糟之所以有名，是由于它使用的霍泉水和此水灌溉...
3个月前 (03-22) 123 0 晋菜菜谱
山西有哪些地道特色菜
原标题：山西有哪些地道特色菜 山西著名的风味菜点有：熏猪肉、酿粉肠、过油肉、喇嘛肉、炒蝴哈羊肉、头脑、刀削面、拨鱼、猫耳朵、莜面栲栳、闻喜饼等。 「 定襄蒸肉 」 ...
3个月前 (03-22) 60 0 晋菜菜谱
晋菜之糖醋鱼的做法
原标题：晋菜之糖醋鱼的做法 糖醋鱼很多人都喜欢吃，酸酸甜甜的，很受孩子们的欢迎，也有很多做法，下面介绍的是晋菜的糖醋鱼做法。 晋菜之糖醋鱼 原料：草鱼;鸡蛋 调料：...
3个月前 (03-22) 87 0 晋菜菜谱
晋菜之油泼面的做法
原标题：晋菜之油泼面的做法 晋菜，面团是否揉的到位，醒发到位，是否彻底将面团的柔韧性激发出来是扯面是否成功的关键，如果家里有厨师机的话可以借助机器来揉面，比较省事也更快捷。 ...
3个月前 (03-22) 50 0 晋菜菜谱
地道的山西美食大全
荞面灌肠 是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的汉族传统风味小吃。适合消暑 【材料】： 荞面、白面、盐、白矾、水、葱姜盐泡水、醋、味精、辣椒油、黄瓜丝、花生碎 ...
4个月前 (03-01) 193 0 晋菜菜谱
地道山西菜，大叔教你鲤鱼头炖豆腐，香气扑鼻，鲜嫩味美，超好吃
鲤鱼头和尾巴 豆腐 葱 姜 蒜 八角(大料) 干辣椒 色拉油 酱油 盐 糖 醋 1、首先把鱼头鱼尾去鳞去腮收拾干净，豆腐切块，葱姜蒜切碎; 2、然后炒锅倒油，放入鱼头鱼...
4个月前 (03-01) 123 0 晋菜菜谱
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![](http://www.52msw.com/zb_users/plugin/IMAGE/pic.php?src=aHR0cHM6Ly93d3cuNTJtc3cuY29tL3piX3VzZXJzL3VwbG9hZC8yMDIwLzEyLzIwMjAxMjAyMTcwMjA3XzI3MTgxLnBuZw&width=210&height=140&cuttype=4alt="几道美味的家常菜，味道浓很下饭，鲜美爽滑很不错，你喜欢吗)
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