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万能的天涯老师们,我想开一个药膳调理餐饮店,请教各位老师是否可行

  我发现住院病人都遇到一个就餐麻烦。医院内的餐饮广场只提供大众餐点,本地病人大多数是家里做饭送饭,外地病人只能在医院餐厅或者外面餐馆就餐。很多病对膳食有要求,尤其是糖尿病,肾病,孕产妇。高血压等病人。但是他们很难吃到对症的,有养身调理效果的膳食。、

  我想开一家店,专门为这些病人配餐。由专业营养师,理疗师提供膳食指导。不知道这样做是否可行,还有,医院现有的配餐体系是否允许外面的经营则介入,望万能的天涯老师给予指点。,谢谢

  药膳,调理营养,中医食疗。是对医学治疗的一种辅助治疗。也就是食疗食补。

  食补甚于药补。合理膳食能让病症得到缓解,有助于患者康复,这都是很专业的知识。没有几年经验是做不了的。不是一般的餐馆。

  我现在有顾虑的地方有几点

  1.医院是否允许我这样的经营者介入餐饮体系

  2.一个病症一顿饭需要提供至少十种菜品吧,几种病需要很多菜谱,这操作起来是不是很困难<我没有餐饮服务经历》

  3.具体的经营模式有两种,一种是开门面,在大医院对面开,还有一种是租场地做好饭菜以订餐送外卖的形式经营。以哪种为好。

  4.我这个意向应该不是什么创新,为什么国内很少有把这个作为产业去经营的。大多都是家庭自己弄,是不是有其他什么制约因素。

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