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科学烹饪与传统药膳的结合 韩国传统补身药食

  韩国传统饮食文化也有着数千年的历史。韩国传统饮食在用餐搭配方面,同时兼备了西方的营养均衡观念和东方的阴阳五行思想,可谓是一种非常合理的饮食习惯。

  尽管传统饮食具有如此优秀文化,但这段时期以来,韩国由于受到西方饮食文化的影响,形成了过于注重摄取营养的饮食习惯,再加上速食食品的泛滥导致了人们营养过剩,进而引发了肥胖、高血压、糖尿病等众多疾病。

  此外,色、香、味、形等满足感官的流行饮食又引起了现代人在饮食生活当中过于注重花样和味道的问题。由此,敲响了让全世界人全面反省人类饮食生活的警钟。其中的解决方案之一便是将

  药膳作为新的健康饮食文化来弘扬。

   韩国养生饮食是采用将饮食材料和药材适当搭配,这曾是过去韩国人非常需要的一种饮食习俗。

  所以韩国传统药食补身最近很是流行,不仅老年人,儿童喜欢吃,就连首尔的年轻人也开始由烤肉的转移到药食上。此次介绍的药膳是经过研究所的研究依据科学烹饪出的食材。

  可谓是科学烹饪与传统药膳的结合

科学烹饪与传统药膳的结合 韩国传统补身药食 食补药膳 第1张

科学烹饪与传统药膳的结合 韩国传统补身药食 食补药膳 第2张

科学烹饪与传统药膳的结合 韩国传统补身药食 食补药膳 第3张

科学烹饪与传统药膳的结合 韩国传统补身药食 食补药膳 第4张

科学烹饪与传统药膳的结合 韩国传统补身药食 食补药膳 第5张

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