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药补不如食补,5款滋补食谱

药补不如食补,5款滋补食谱 食补 第1张

姜汁藕片【药材】生姜50克。

【食材】莲藕500克,香油5毫升,醋25毫升,盐3克,生抽10毫升。

【做法】

步骤1:莲藕去皮,洗净,切成薄片;姜洗净,切成末;碗中放入醋、生抽、香油,搅匀备用。

步骤2:莲藕入沸水中焯烫,捞入盆中,放入盐、姜末,拌匀后,加盖闷约2分钟,装入盘中,浇上碗中调好的汁即可。

【功效】健脾开胃、排毒养颜。

【禁忌】藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。

【食法】佐餐食用。

药补不如食补,5款滋补食谱 食补 第2张

杏仁五花肉【药材】甜杏仁15克。

【食材】猪五花肉500克,葱、姜各5克,冰糖5克,老抽5毫升,植物油10毫升。

【做法】

步骤1:杏仁清水泡透,去皮,放入药袋,扎口;猪肉洗净血水,切成小块;葱洗净,切段;姜洗净,切片。

步骤2:炒锅置中火上,入油烧至五成热,放入冰糖,待溶化后,放入猪肉翻炒至变红色,放入葱、姜、老抽、药袋,注入适量的水,煮沸后倒入砂锅内,小火炖煮至肉七成熟,捞出药袋和肉块。

步骤3:取出药袋中的杏仁,将其平铺在蒸碗碗底,肉块摆在杏仁上,倒入适量原汤,放入蒸锅,上笼蒸至肉烂熟,取出即可食用。

【功效】补肺润肠。适宜肺气亏损者食用。

【禁忌】杏仁不可与栗子同食,会引起胃痛。

【食法】佐餐食用。

药补不如食补,5款滋补食谱 食补 第3张

山楂饮【药材】鲜山楂40克。

【食材】红糖15克。

【做法】

步骤1:山楂洗净,去核,切块;红糖放入碗中备用。

步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入山楂,大火煮沸后,转小火煎煮30分钟,去渣取汁,倒入碗中,搅匀即可。

【功效】活血调经。适用于妇女经期错乱等症。

【禁忌】山楂味酸,故严重胃溃疡、十二指肠溃疡、胃酸过多的病人忌用。

【食法】每次10克,每日一次。

药补不如食补,5款滋补食谱 食补 第4张

川红茶【药材】四川芎5克,红花2克。

【食材】茶叶6克。

【做法】

步骤1:穹、红花清水浸泡,洗净;茶叶放入碗中备用。

步骤2:锅置小火上,入水适量,放入川穹、红花,煎煮30分钟,捞去药渣,将汤汁倒入碗中,泡约15分钟即可饮用。

【功效】活血化瘀、祛风止痛。适用于瘀血阻络型头痛。

【食法】每日一次,代茶饮。

药补不如食补,5款滋补食谱 食补 第5张

行气活血粥【药材】桃仁10克,香附20克。

【食材】大米80,红糖5克。

【做法】

步骤1:桃仁洗净,润透,捣碎;大米淘洗干净。

步骤2:锅置小火上,入水适量,放入香附,煎煮30分钟,捞出药渣,加适量水,下入大米,加入桃仁,红糖,熬煮至粥黏稠即可。

【功效】行气、活血、调经。

【食法】温热食用,每日一次。喜欢我的内容的朋友,欢迎关注哦,每天为您分享更多好内容!

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