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春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力

#春日花样生活#

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第1张

一年之计在于春,春天万物萌发,竞相生长,春季也是孩子长得最快的季节,春天的生长速度是秋天的2~2.5倍,尤其5月份是一年当中长得最快的月份,家长要充分利用生长季,让孩子多户外活动,多晒太阳,保证充足的睡眠,饮食上增加营养,多吃富含蛋白质的食物:如鸡鸭鱼肉虾蛋类;多吃富含维生素的蔬菜和水果:如生菜,包菜,西兰花,胡萝卜,苹果,梨子,西瓜,芒果,樱桃等等;多吃富含矿物质的坚果,如核桃,花生等等;多喝高钙牛奶,多吃奶制品,为孩子的生长助力。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第2张

每个家长都希望自己的孩子身体棒棒的,长得高高的,今天和大家分享5日晚餐,共有18道营养餐,精心搭配,为孩子生长助力!

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第3张

第一天,猪里脊炒胡萝卜,西兰花炒鸡肉肠,红烧小黄鱼,蒜泥小菜秧

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第4张

【猪里脊炒胡萝卜】做法:

1把里脊肉洗干净,切成丝,加一勺生抽,一勺生粉,少量的水抓匀,腌制10分钟。生姜,葱洗干净备用,胡萝卜去皮切成丝备用。

2锅里倒油,放了,生姜,葱炸香,再倒入腌好的肉丝翻炒,肉丝炒散以后,加入生抽老抽盐糖和半碗水,大火烧开转小火煮10分钟,再加入胡萝卜丝翻炒,收干汤汁即可装盘。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第5张

【西兰花炒鸡肉肠】做法:

1西兰花用剪刀剪成小朵,冲洗干净。

2锅中烧开水,水开后加一勺盐,一勺油,把西兰花放进去烫,一分钟后捞出。鸡肉肠切成段备用。鸡蛋煎成荷包蛋,一切4备用。

3锅里倒油,放入蒜粒,炸香,放入西兰花翻炒,再倒入鸡肉肠,鸡蛋块翻炒,加盐和味精,起锅装盘。

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【红烧小黄鱼】做法:

1黄鱼刮去鳞片,去除内脏和鱼腮,洗净备用,生姜,葱,蒜洗净备用。

2锅里倒油,放入生姜,葱,蒜炸香,再把小黄鱼放进去,稍微煎一下,放生抽,老抽,盐和糖,加半碗水,大火烧开,煮20分钟即可,起锅加味精即可。

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【蒜泥小菜秧】做法:

1小菜秧洗净备用,生姜切片备用。

2锅里倒油,放入生姜片炸香,放入小菜秧翻炒,加入一勺猪油炒至断生,加盐和味精出锅装盘。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第8张

第二天,羊排萝卜汤,清炒芦笋,红油鸭肠,蒜泥空心菜。

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【羊排萝卜汤】做法:

1羊排洗净,泡出血水,冷水下锅煮开后捞出,用冷水冲洗干净,重新放入砂锅,放生姜,葱,一次性把水加足,大火烧开转小火炖一个小时。

2把白萝卜洗干净,去皮切成薄片,等羊排炖烂以后把萝卜加进去煮熟,起锅前加盐和味精调味,撒入香菜,装碗!

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【清炒芦笋】做法:

芦笋掐去老根,洗净,切短,焯水备用。锅里倒油,放入蒜泥炸香,放入芦笋翻炒,加盐和味精,起锅装盘。

【蒜泥空心菜】做法:

做法和清炒芦笋一样,只是少了焯水这一步。

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第三天,五香红烧鸡大腿,蒜泥黄瓜,萝卜红烧肉,蚝油生菜。

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【五香红烧鸡大腿】做法:

1鸡腿洗干净,冷水下锅,烧开后捞出,冲洗去血水和浮沫,重新下锅,放生姜,葱,加八角,放生抽,老抽上色,放盐和糖调味,再倒水淹没鸡腿,大火烧开转中小火煮半个小时,炖烂以后,再大火收汁装盘。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第13张

【蒜泥黄瓜】做法:

黄瓜洗净去皮切片,蒜泥拍碎备用,锅里倒油,放蒜粒炸香,放入黄瓜片快速翻炒,加盐和味精调味装盘。

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【萝卜红烧肉】做法:

1把猪肉洗干净切成块,冷水下锅烧开后捞出,洗去血水和浮沫,重新放入锅里,加生姜,葱,加生抽,老抽,盐和糖,大火烧开转小火炖半个小时,肉烂以后加入切成薄片的萝卜,大火烧开,拔萝卜炖烂即可,汤汁多一点可以泡饭,非常好吃。

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【蚝油生菜】做法:

生菜洗干净,可以切也可以不切,蒜泥拍碎备用。锅里倒油,放了蒜泥炸香,再加入一勺蚝油,放入生菜翻炒,加盐和味精出锅。

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第四天,肉圆烧豆腐干,丝瓜炒鸡蛋,青椒炒花菜,排骨汤。

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【肉圆烧豆腐干】做法:

1肉泥里面打入一个鸡蛋,放入切碎的生姜葱末,加入一勺生抽,在倒入适量的湿淀粉水,顺着一个方向,把肉泥搅拌上劲。

2锅中烧开水,放入生姜葱,放生抽,老抽,盐和糖调味,烧开后关火,把肉泥团成肉圆,放入锅中,大火烧开转小火炖一个小时。

3豆腐干用开水烫一下,放入肉圆当中烧开即可,起锅加味精装碗。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第18张

【丝瓜炒鸡蛋】做法:

1丝瓜去皮切块备用,鸡蛋液打散。

2锅里倒油,放入鸡蛋液稍微定型以后,翻炒成块,盛出备用。

3锅里倒油,放丝瓜翻炒,炒至八成熟,加入鸡蛋合炒,加盐和味精调味装盘。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第19张

【清炖排骨汤】做法:

这道汤主要是清炖,把排骨焯水洗去血水和浮沫,放进砂锅,加生姜和葱,一次性把水加足,大火烧开转小火炖一个小时,起锅加盐和味精即可。清汤里面可以加入萝卜或者冬瓜。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第20张

【青椒炒花菜】做法:

花菜用剪刀剪成小朵,洗干净,下开水锅焯一下捞出,锅里倒油,放入蒜粒炸香,倒入青椒翻炒,倒入花菜翻炒,加盐和生抽,味精调味装盘。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第21张

第五天,猪脚汤炖猴头菇,小菜秧炒油面筋,烤鸭,蒜泥西兰花,红烧肉圆。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第22张

【猪脚汤炖猴头菇】做法:

1猪脚洗干净,冷水下锅,烧开后捞出,刮去外表的油脂,洗净放入砂锅,一次性把水加足,加生姜葱大火烧开,转小火慢炖两个小时。

2猴头菇泡发以后,剪去根部,洗去黄水,沥干水分,放入炖烂的猪脚汤里,大火煮十分钟,加盐和味精,出锅装碗。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第23张

【小菜秧炒油面筋】做法:

1用牙签在油面筋上戳几个洞,便于热气入面筋,这样熟得均匀。

2锅里倒油,放入生姜片炸香,然后倒入小菜秧翻炒至五成熟,放入油面筋翻炒,等面筋炒软以后,加盐和味精出锅装盘。

春天生长季,分享5日晚餐18道营养菜,精心搭配,为孩子生长助力 营养配餐 第24张

【蒜泥西兰花】做法:

西兰花用剪刀剪成小朵,下开水锅焯一分钟后捞出,蒜泥拍碎备用。

锅里倒油,放入蒜粒炸香,放入焯过水的西兰花翻炒,加盐和味精调味装盘。

以上就是我分享的5天晚餐,共18道营养菜,精心搭配,为孩子增长助力。

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