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做烧烤用哪些食材比较好?

比较常见的几类

肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。

鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。

蔬菜:玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。

水果:香焦、甘蔗、菠萝。

其它:面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。

所有海鲜基本全都能烤(贝类一定要带壳烤)

蔬菜类:土豆、茄子、菌类、洋白菜、大蒜、红薯、芋头、青椒、尖椒、洋葱、大葱、玉米(柔软大叶子的蔬菜不好烤,容易软掉)...

水果类:苹果、梨、香蕉、菠萝、芒果

肉类:猪、牛、羊、鸡及其副产品(心、肝、肚子、肺、腰子、鞭...),各种香肠,涮锅用的鱼丸...

其他:鸡蛋、鹌鹑蛋、豆腐、馒头片、面包片

烧烤关键得烤酱好吃才行!

腌制:鸡翅膀,鸡腿,猪扒,鸡扒,牛扒,羊肉串,骨肉相连(鸡肉与软骨),

猪排(用锡纸包),牛排(用锡纸包)

烧烤 烧烤原料 美食

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非腌制:玉米,秋刀鱼,大型贝类(如青口,带子),浸泡过的鱿鱼干,脆皮肠,黑椒肠,香肠,玉米肠,素鸡,牛肉丸,墨鱼丸(易焦),薄土豆片,番薯片,虾,茄子,浸泡香菇,青椒,墨鱼仔

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