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院士天团喊你吃饭!东湖美食文化节带你解密湖湘味道

院士天团喊你吃饭!东湖美食文化节带你解密湖湘味道 食材宝典 第1张

(来自各大酒店的厨师展示厨艺。图片来源:通讯员 李梦)

星辰在线5月17日讯(通讯员 周韬 孔亚超 李梦)一份辣椒炒肉、一份米饭、一杯好茶,这可能是湖湘家庭每天餐桌的“标配”。这些纯粹的美食,不仅是生命不可或缺之物,而且还能因味觉而唤醒记忆,唤起腹中的乡愁。

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(活动现场摆放着“院士天团”出品食材。图片来源:通讯员 孔亚超)

院士天团喊你吃饭!东湖美食文化节带你解密湖湘味道 食材宝典 第3张

(活动中,琳琅满目的食品吸引着市民们试吃。图片来源:通讯员 孔亚超)

5月17日,芙蓉区东湖街道浏阳河畔,东沙台边,刀旗招展,人头攒动,“食”不我待、玩转东湖——东湖街道首届美食旅游文化节正在进行。现场奶茶、臭豆腐、糖油粑粑、凉菜、糕点各类小吃让人目不暇接,腊肉、大米、剁椒、水果各式农副产品琳琅满目,各类花式厨艺表演让你眼花缭乱。

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(评委们试吃打分。图片来源:通讯员 孔亚超)

最让人心动的,莫过于即将开始的“厨王争霸”;日前,街道广发“英雄帖”,诚邀辖区厨艺高人,相约东沙台,用辖区“院士天团”编写的“食材宝典”为蓝本, 以大米、油菜、猪肉、辣椒、茶叶为原料,各展“刀工厨艺”。随着一声吆喝,十大“门派”高手“掌勺论艺”,有的刀功如神,如庖丁解牛般,一份大餐呼之欲出;有的刻功精湛,顷刻间一份让人垂涎欲滴的“绝色佳肴”呈现眼前。

刹时,十份色香味俱全的饕餮大餐已经摆到了2名美食评委及7位“知食分子”的眼前,大家使用“公筷公勺”试吃点评打分,最终选出首届“东湖厨王”。

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(厨师们现场切浏阳腊牛肉。图片来源:通讯员 孔亚超)

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(活动现场。图片来源:通讯员 孔亚超)

不仅可以品美食,看节目、打卡旅游也是必选项目,来自市内五百余名“驴友食客”慕名前来,喝一口东沙井水,走一段湖南农大的校园小道、闻一闻袁隆平院士杂交水稻田里的芬芳,访一段马楚古国长丰古城遗址、钓一条东湖渔场里的草鲫鲢鱼;在湖南水稻博物馆里,探寻古老农耕文明上的瑰宝,在湖南桑蚕研究所内,发现“丝绸”里的秘密,在中国气象局气象干部培训学院湖南分院,解开气象万千背后的密码。

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(市民们纷纷前来打卡。图片来源:通讯员 孔亚超)

院士天团喊你吃饭!东湖美食文化节带你解密湖湘味道 食材宝典 第8张

(现场还有精彩的节目表演。图片来源:通讯员 孔亚超)

一方水土养育一方人。芙蓉区东湖街道,古为五代十国时期“马楚”长丰县城所在地,自古人文兴盛,农耕文明源远流长。而今湖南农业大学、湖南省农业科学院等科研“农字号”科研院所集聚,“米院士”袁隆平、油菜院士”官春云、“辣椒院士”邹学校、“养猪院士”印遇龙、“茶院士” 刘仲华五大院士等院士专家荟萃,将大米、油菜、猪肉、辣椒、茶叶等最普通、最纯粹、最常见的食材,做到极致,做到最好,让朴实成就不凡,让平凡孕育伟大。

据悉,为全面促进辖区产业复苏,东湖街道以“大干一百天,实现双过半”竞赛活动为契机,以“稳预期“为核心,以“优化营商”为基础,以“工商联“为平台纽带,以创新创业工作为抓手,整合辖区资源,挖掘消费潜力,开展企业互帮互助,通过开展文化旅游美食节,集合舌尖上的“院士天团”,打造文化旅游“东湖十景”,推出饮食门店“一店一品”,让美食文化旅游成为推动辖区发展的强力引擎;让食在东湖,玩在东湖、学在东湖,乐在东湖名副其实。

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