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 我爱美食网 » 一日三餐 » 早餐

早餐有吗?

早餐要有主食,水果蔬菜,可以搭配少量坚果,具体搭配如下:

1、包含淀粉类主食。

富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。

2、蛋、奶、豆类任选其二。

食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。

3、要有水果蔬菜。

早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。

4、吃少量坚果。

坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。

扩展资料:

吃早餐的注意事项

一般来说,早餐和午餐的时间间隔最好在4-5个小时左右,所以早餐最好在7-8点左右吃。要注意,早餐不宜吃得太早,避免干扰胃肠的休息。

早上不能不吃早餐,也不能吃得过饱。饮食过多,超过了肠胃的消化能力,食物不容易被消化,长久时间下来,会使得肠胃的消化功能下降,使得肠胃的功能发生障碍,从而引起肠胃疾病。

早上,人体的脾脏困顿呆滞,常使人食欲不佳,所以早上吃些容易消化、柔软的食物,不宜吃油腻、煎炸类的食物,否则容易导致消化不良。

参考资料:早餐的极好选择是什么 早餐吃什么最营养--人民网

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