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开学季,6款快手早餐学起来,每天不重样,孩子爱吃,家长放心

开学季,6款快手早餐学起来,每天不重样,孩子爱吃,家长放心 早餐 第1张

时间过得真快,转眼暑假结束了,孩子们要开学了,妈妈们又要早起给孩子们做早餐了。我们都知道,早餐要吃好,吃得营养,才能精力充沛哦,才能有好的学习状态。很多朋友说,一到开学就发愁孩子的早餐。其实不用那么紧张,下面我给大家推荐6种美味早餐饼做法,营养丰富味道好,做法简单快手,一周换着花样吃,咋都吃不腻,孩子吃得开心,家长也放心。

开学季,6款快手早餐学起来,每天不重样,孩子爱吃,家长放心 早餐 第2张

苹果鸡蛋饼

【材料】:苹果 2个、鸡蛋 2个、白糖 4茶匙、面粉 适量

【做法】:

1、苹果洗净,削皮,切成小丁(这样吃起来有口感),或者放入料理机里打成苹果泥;

2、一个大碗加入鸡蛋,适量面粉和白糖,一点点水(面粉和水的量自行调整,水要慢慢加,搅拌成糊状不稀就行,太稀不好成型和翻面)

3、把苹果丁加到面糊中间搅拌均匀;

4、油抹锅底,热锅,放入一勺面糊,中小火,30秒后看到底凝结了就翻面。

5、煎至两面金黄就熟了,苹果小松饼就做好啦。

开学季,6款快手早餐学起来,每天不重样,孩子爱吃,家长放心 早餐 第3张

奶香小米饼

【材料】:小米 50克、面粉 50克、白糖 20克、鸡蛋 1个、牛奶 100克

【做法】:

1、小米加入适量清水,浸泡约1个小时,至米粒膨大;

2、小米沥干水分,然后倒入搅拌机,加入100克牛奶,搅打2分钟,打成细腻的小米糊。

3、倒入大碗中,加入1个鸡蛋,少量多次加入面粉,可以加入糖或者盐调味均匀;

4、平底锅起小火,刷上一层薄油,舀入适量面糊,尽量摊平,整理成饼状。

5、一个一个摊成均匀的小圆饼,小火慢煎,先煎至一面定型,面糊逐渐凝固后就可以翻面了,继续煎至两面微黄,即可出锅。

开学季,6款快手早餐学起来,每天不重样,孩子爱吃,家长放心 早餐 第4张

茄子鸡蛋饼

【材料】:茄子 1个、鸡蛋 3个、火腿肠 适量、面粉 150克、五香粉 少许,蚝油 1汤匙,盐 半茶匙

【做法】:

1、茄子洗净,去皮切丝,加一些盐,用手抓匀腌制20分钟,让茄子出水然后倒掉。去水是为了方便后面加入面粉后加清水的量,不然就掌握不好。

2、把火腿肠切成肉丁,香葱切葱花;

3、茄子里敲入鸡蛋,放入剁好的火腿肠丁和葱花,再放入面粉,面粉要少量多次加入,不要一次倒太多,边加边搅拌看看浓稠度。

4、然后放入五香粉和蚝油,无需加盐,因为前面茄子加过了,把面糊搅拌成用筷子能夹起来的程度。

5、坐锅烧油, 用大勺子挖一勺放入,用筷子摊匀,用小火慢慢将粉浆煎制固定。翻面后将另一面也煎制成金黄色即可出锅。

开学季,6款快手早餐学起来,每天不重样,孩子爱吃,家长放心 早餐 第5张

西兰花早餐饼

【材料】:西兰花 适量,胡萝卜 适量,土豆 适量,鸡蛋 1个,盐 半茶匙,面粉 2汤匙,蚝油 1汤匙,五香粉 1/3茶匙

【做法】:

1、胡萝卜切片,西兰花分朵,放入开水中烫两分钟,将焯水过后西兰花和胡萝卜捞出来过凉水,然后分别切成碎末;

2、土豆去皮后切薄片,入蒸锅蒸熟,然后压成细腻的土豆泥;

3、把土豆泥、西兰花和胡萝卜放入大碗里,敲入鸡蛋,再撒少许盐、蚝油和五香粉(作用是去鸡蛋腥),充分搅拌均匀。

4、锅里刷一层薄油,然后放入一勺面糊摊成面饼,将蔬菜饼煎至两面微焦即可。

开学季,6款快手早餐学起来,每天不重样,孩子爱吃,家长放心 早餐 第6张

芝麻紫薯饼

【材料】:紫薯 300克、糯米粉 100克、白糖 35克、熟白芝麻适量、牛奶 60克

【做法】:

1、紫薯去皮切片上锅蒸熟,然后捣碎成泥状。

2、根据紫薯甜度放入白糖、糯米粉混合,加入适量的牛奶,揉成紫色的面团;

3、揪一小团紫薯面团,揉成圆球,按压一下,然后均匀的裹满白芝麻。

4、平底锅内放少量油,放入紫薯饼,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。

开学季,6款快手早餐学起来,每天不重样,孩子爱吃,家长放心 早餐 第7张

胡萝卜丝煎饼

【材料】:胡萝卜 2根,鸡蛋 3个,食盐 半茶匙,五香粉 1茶匙、面粉 适量

【做法】:

1、将红萝卜洗净切成细丝,然后敲入3个鸡蛋,具体的量,根据胡萝卜丝的多少,只要做到胡萝卜丝都沾到鸡蛋液就行;

2、加入适当面粉,食盐和五香粉,搅拌成无干粉浓稠状态;

3、平底锅加热刷薄油,中小火煎,能翻面的时候就翻一面再煎煎,煎至两面金黄即可。

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