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你家乡农村的流水席特色菜有哪些?

要说到家乡农村的流水席,正好前段时间回老家给姐姐家的宝宝过百岁,去吃了一顿(是去花钱的哈哈),我就给大伙说说我们在流水席上吃的菜。

姐姐他们住在烟台市里,姐夫老家是招远农村,流水席是在姐夫老家办的,那个村的山上有个金矿,他们那里比较富裕,而且他的父亲是村里的支书,家里条件比较好,所以他们办的流水席比较丰盛,去的宾客差不多有20多桌。每桌上都配了两瓶白酒,两瓶红酒,一箱啤酒还有几瓶饮料。菜好像差不多是十六道菜,有6个凉菜,凉拌苦菊,蒜泥芸豆,蒜泥猪肝,白斩鸡,葱伴八带,熏鱼。

热菜第一道就是半个酱猪头,号称有头有脸。

第二菜是扒鸡,第三道菜是糖醋鲤鱼

,第四道菜是四喜丸子,第五道是肘子,第六道菜是清蒸鲍鱼,第七道菜是红烧排骨,第八道菜是白灼大虾,第九道菜红烧鲳鱼,第十道菜干炸里脊,第一十一道菜炸紫薯丸子,第十二道菜拔丝地瓜,第十三道菜猪蹄子,第十四道菜小肠,第十五道菜炸刀鱼,第十六道菜大肉

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