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章鱼小丸子又称章鱼烧,该如何用平底锅做章鱼小丸子?

爱牦牛和章鱼小丸子的央玛玛为您回答一下:

首先,您问这个问题应该没有怎么做过章鱼小丸子。据央玛玛所知,章鱼烧要用章鱼烧粉,鸡蛋,圆白菜,调成面浆,然后在锅具半圆里抹油,放面浆,下面凝结以后,放章鱼足,然后用针挑翻面,使得面浆变成包有章鱼的空心圆。(描述不佳,大约如此)然后洒沙拉酱,照烧酱,海苔和木鱼花

章鱼小丸子又称章鱼烧,该如何用平底锅做章鱼小丸子? 章鱼小丸子 第1张

其次,平底锅是不太好做章鱼小丸子的,有专门的章鱼小丸子模具锅,一个个半圆形的。

章鱼小丸子又称章鱼烧,该如何用平底锅做章鱼小丸子? 章鱼小丸子 第2张

最后,要是觉得这锅子使用率小不想买(央玛玛买过,用过两次而已),给您一个建议,可以用不锈钢的汤勺一个一个做。如果人少,吃不了几个。类似下图,比较深,比较小点的不锈钢汤勺。

章鱼小丸子又称章鱼烧,该如何用平底锅做章鱼小丸子? 章鱼小丸子 第3张

章鱼小丸子又称章鱼烧,该如何用平底锅做章鱼小丸子? 章鱼小丸子 第4张

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