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羊肉冬瓜丸子汤的做法有哪些?

主料羊肉糜250g 冬瓜1块 葱花、姜末适量 香菜末适量 料酒30ml 生抽30ml 盐、鸡精适量 白糖、十三香适量 淀粉适量 清水适量 油适量 羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤1. 准备好食材。(四人份)2. 拌肉馅。3. 搅匀,搅上劲儿,静置20分钟。4. 葱花、十三香爆锅。5. 加清水,量取决于你想喝多少汤。(我做的多,家里人多)6. 等水开的时候可以先做些小肉丸,大小自己掌握哦。7. 水开后放入肉丸,我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打,摔几下刮起来就圆了,肉丸也实诚些。(煮肉丸的时候注意过滤浮沫)8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。9. 加盐和鸡精调味。10. 出锅,撒上香菜末。

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