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春天吃冬瓜丸子汤还是萝卜丸子汤好?

萝卜丸子汤。

原料 胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。调料 姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。做法

1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下,一部分加入肉沫中,并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用;

2、水沸后,放少量盐、姜片及余下的萝卜粒,再烧开入萝卜肉丸,开后转小火煮一小会儿让丸子熟透;

3、加入洗净的小青菜,煮一分钟,入干贝素调匀,关火起锅。

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