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猪骨冬瓜汤 琼中宾馆向您推荐夏天靓汤(图)

  原料:大棒骨500克,红萝卜一根,冬瓜一块,花椒10多粒,大葱两段,生姜三片,红枣两个,料酒,盐适量

  做法:1 大棒骨洗干净,在开水中略焯一下去掉油腻,焯好的棒骨洗净油腻备用;

   2 冬瓜和红萝卜洗净切滚刀块备用;

   3 砂锅中加水,放入棒骨,大火烧开后,加入葱段,生姜,花椒、料酒以及红枣,中火慢炖40分钟(每家的火力不同,请调整)后加入冬瓜和红萝卜块炖至棒骨以及菜熟,加入适量盐即可!

  备注:汤的味道刚合适的时候,棒骨吃起来可能会淡一些,可以自行发挥一些蘸料蘸食!

猪骨冬瓜汤 琼中宾馆向您推荐夏天靓汤(图) 冬瓜丸子汤的做法 第1张

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