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四喜丸子的家常做法?

今天,老师教你做四喜丸子,美味十足,快去学起来吧!

四喜丸子的家常做法? 四喜丸子的家常做法 第1张

四喜丸子所需的食材:

猪肉馅500g、大葱100g、姜50g、鸡蛋1个、香油、老抽1小勺、食盐1茶匙、鸡精1小勺、水淀粉2大勺、植物油、水适量。

四喜丸子的做法步骤:

1. 准备食材,五花肉馅600克,葱、姜切大片提前分别泡在一小碗水中。水淀粉少许,鸡蛋清一个。

2. 先往肉馅里放入少许香油,然后朝着一个方向搅拌。

3. 往肉馅里放入酱油继续搅拌匀均,然后分次加入葱水,每次少加一点,全部搅拌匀均后,再放入分次姜水继续。

4. 加入少许的盐、鸡精、蛋清继续进朝一个方向搅拌,紧接着倒入水淀粉。用力搅拌,到搅拌不动为止。

5. 用手掌来回摔打几次肉馅,再将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。

四喜丸子的做法,你学会了吗?

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