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豆腐丸子汤怎么做好吃?

调味料:1、盐1/4茶匙,胡椒粉少许,麻油1/2茶匙,蛋清1/2个,太白粉1大匙。豆腐圆子汤2、盐1/3茶匙,蛋清1/2个,太白粉1大匙。3、盐1/2茶匙,高汤4杯,柴鱼粉1/2茶匙。4、 太白粉200克。适宜食用者:1、经常过度食用重味、油腻者。2、脾气急躁易怒,肠胃易胀满、肠鸣者。3、紧张即胃痛、痉挛,人际关系失调者。做法:1 香菇置水中泡软后,洗净、去蒂、切碎。2 笋切米粒状,加猪肉末,作法1与调味料(1)拌匀,捏成馅心。3 豆腐压干水分置盆内,加调味料(2)充分拌搅均匀,包入作法2之馅料。4 最后滚一层太白粉备用。5 锅入水,以中火加温至水温80℃(从锅底冒小汽泡)时,入作法4煮约10分钟,待圆子浮于水面后,捞出置于碗中待用。另起锅入调味料(3),待烧滚后,以太白粉勾芡,并撒上葱花即可。

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