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 我爱美食网 » 做法大全

珍珠豆腐丸子的家常做法是什么?

1准备好所有材料。2糯米淘洗干净后,提前用清水泡发几个小时,沥干水分备用。3葱、姜剁碎后加入肉馅中,加入半小勺料酒、1小勺生抽、1小勺盐、1小勺香油。4搅拌均匀后腌制15分钟。5将豆腐捏碎放入肉馅中。将豆腐碎和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀,直到肉馅抱团上劲。7用手团—块肉馅,滚成圆形。8然后将肉馅放在糯米里,使肉馅表面沾满糯米粒。3盘上刷一层薄油,将做好的丸子放在上面。然后凉水入锅,大火烧开转中火蒸25分钟,关火后焖10分钟即可。

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