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猪肉丸子怎么做好吃?

猪肉丸子很香,不过想要口感更好一些,可以加些莲藕,脆脆的还可以减少油腻感,喜欢的可以试试看哦

猪肉丸子怎么做好吃? 四喜丸子的家常做法 第1张

需要材料:姜,莲藕,肉泥(量没有特别要求,可以按照自己喜欢适当的加减量)

先将姜切碎放盘备用,然后再将莲藕切薄皮,再切条,最后切成碎颗粒

猪肉丸子怎么做好吃? 四喜丸子的家常做法 第2张

将切好的姜末和莲藕粒一起倒入肉泥中(如图1),加入料酒一勺、盐一勺、五香粉一点就好(也可不放),生抽一勺,麻油一勺(如图2),再加入淀粉50克左右(如图3),搅拌均匀后静置20分钟(如图4)

猪肉丸子怎么做好吃? 四喜丸子的家常做法 第3张

有的说用手的虎口挤出的丸子不圆,会带有小尾巴,那也可以试试这种方法,用勺子挖一勺拌好的馅料放在手里,用勺子配合在手心转一转就会圆的(如下图),也可以用手揉圆都OK的!

猪肉丸子怎么做好吃? 四喜丸子的家常做法 第4张

锅中倒油,油温可用筷子测试,筷子放入油中会出现很多小气泡即可(如图1),观察火候,多用筷子翻一翻面(如图2),炸一两分钟就可以了,夹一颗尝尝(小心烫口哦(ૢ˃ꌂ˂ૢ))

猪肉丸子怎么做好吃? 四喜丸子的家常做法 第5张

美味多汁、鲜嫩可口的莲藕肉丸做好了

猪肉丸子怎么做好吃? 四喜丸子的家常做法 第6张

过年了,喜欢的可以准备起来了哦

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