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丸子怎么做好吃?在家里自己怎么做既简单又好吃?

你好,很高兴为你回答这个问题。首先我是南方人。做的丸子一般都是荤素搭配的。丸子要做的好吃鸡蛋荸荠很重要。加入鸡蛋荸荠这个丸子就不会硬邦邦的。我把这个简单的做法分享出来,楼主可以看一下。

一、材料

五花肉500克,白萝卜300克,青葱200克,面粉约300克,荸荠200克,鸡蛋2个。

二、做法

1、白萝卜清洗干净刨成丝,焯水2分钟左右沥干水捞出,剁碎。

2、葱切碎,荸荠剁碎,五花肉绞成肉泥,鸡蛋只留鸡蛋清,所有食材放入碗中,搅拌均匀,呈不可流动的面糊,如果觉得太稀,可以适当添加面粉进去。

3、起锅烧油,一只手取适量面糊从虎口挤出丸子,再用勺子将玩丸子取下,放入锅中。

4、炸至金黄即可捞出。

这个时候照出来的肉丸子是鲜香美味好吃而且不油腻。

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