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咋样做炸肉丸子的做法?

主料猪肉1000g山药100g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量料酒适量糖适量姜适量葱适量鲜抽适量淀粉适量五香粉适量鸡精适量步骤炸肉丸子的做法步骤11.准备好食材炸肉丸子的做法步骤22.猪肉洗净,去皮去筋,切成丝再剁碎炸肉丸子的做法步骤33.山药洗净,去皮,用刀背碾碎炸肉丸子的做法步骤44.肉糜放入大盆,分3次加适量水搅拌上劲炸肉丸子的做法步骤55.加糖,料酒搅拌炸肉丸子的做法步骤66.加山药,鸡蛋,姜,葱,淀粉搅拌匀炸肉丸子的做法步骤77.加些鲜抽,盐,搅拌匀炸肉丸子的做法步骤88.加些五香粉,鸡精,搅拌匀炸肉丸子的做法步骤99.锅里放适量油,6分热时,用手抓肉馅,在虎口处挤出肉丸子,再用勺子剜入油锅炸肉丸子的做法步骤1010.中火炸至丸子外表变色捞出控油炸肉丸子的做法步骤1111.全部炸好后,再复炸一次即可

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