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 我爱美食网 » 做法大全

自做丸子做法?

1.食材大集合:胡萝卜、莴苣、冬瓜、西兰花、猪肉和虾

2.莴苣、胡萝卜和冬瓜削皮,用挖球器挖出一个个小球

3.大虾剥壳,去掉虾线,200克虾肉和80克猪肉一起用来做虾丸

4.把虾肉、猪肉、2瓣蒜、盐、料酒、生抽和20克木薯淀粉一起放在料理机里,搅拌成虾茸

5.搅拌好的虾茸很细滑,把虾茸放在大碗里

6.猪肉、蒜、盐、料酒、生抽和20克木薯淀粉放在料理机里,用料理机搅拌成猪肉末

7.搅拌好的虾茸和猪肉糜

8.烧开水,放油和盐,将洗净的西兰花焯熟

9.把西兰花摆在盘子的四周

10.再次烧开水,把做好的蔬菜丸子焯熟

11.焯水后的蔬菜丸子沥水待会儿摆盘

12.煮锅烧开水,将虾茸和猪肉糜做成丸子煮熟

13.将煮熟的五种丸子摆在盘子里

14.烧开高汤煮沸,加入水淀粉,边煮边搅拌,煮沸后,浇在丸子上面

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