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樱桃小丸子蛋糕的做法(转载)

  先将巧克力和少量淡奶油放入裱花袋里,锅里煮水,将裱花袋密封后放入水中融化,融化好后用手挤成均匀的奶油巧克力液待用,淡奶油从冷藏取出后倒入盆里适量,打蛋器低速开打,边打发边放入适量白糖,打发到适合裱花的状态

  2.蛋糕胚对等剖开,绿提子去皮,车厘子洗净擦干

  3.将底层的蛋糕胚放入转台,抹上一层奶油,放入绿提子

  樱桃小丸子蛋糕IM.jpg

  4.将另外一片胚子也抹上奶油,两个蛋糕胚合起来

  5.然后用抹刀将蛋糕体均匀抹上奶油

  6.用抹刀将周围和顶层处理平整

  樱桃小丸子蛋糕mr.jpg

  7.用牙签将小丸子的图案画好

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  8.把装有巧克力液的裱花袋剪一个很小的口,然后顺着牙签画好的图案描一遍

  9.选想要的花嘴,用剩下的奶油装入裱花袋装饰即可

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