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【糯米丸子】如何做?

  【准备材料】:猪瘦肉200克,糯米200克(需提前浸泡两个小时以上),广式香肠1根,干香菇5个,鸡蛋1个,食用油,盐,生粉,生抽,蚝油

  想吃糯米丸子不用买,3分钟学会,香糯又营养,大人小孩抢着吃!

  【做法】:1.将猪肉剁碎,加入适量盐、生粉、生抽、蚝油、食用油,敲入鸡蛋,沿一个方向将肉馅搅拌至上劲。

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  2.将香肠切碎,干香菇泡发后切碎。

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  3.将香菇和一半的香肠倒入肉馅中,搅拌均匀。

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  4.剩下一半的香肠放入糯米中搅拌均匀。

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  5.抓一小团肉馅揉圆,放入糯米中滚一圈,裹满糯米后拿起稍微压实揉圆即可。

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  6.做好的糯米丸子摆入蒸屉中,烧开水后放入,大火蒸20分钟即可。

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