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豆腐丸子

豆腐丸子 丸子的做法 第1张

豆腐丸子的新做法,不蒸不炸,鲜香滑嫩,营养健康又美味,一起来学习看看吧!

需要准备的食材有:豆腐、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、西红柿、鸡蛋、香葱、蒜子

豆腐丸子 丸子的做法 第2张

1.将所有食材准备好,清洗干净。

豆腐丸子 丸子的做法 第3张

2.将胡萝卜、鸡胸肉、香菇、香葱、蒜子分别切碎。

豆腐丸子 丸子的做法 第4张

3.将西红柿切十字花刀放入碗中,倒入开水烫一下,轻松去皮后切碎备用。

豆腐丸子 丸子的做法 第5张

4.将豆腐块放入碗中,戴上一次性手套捏碎,再倒入鸡肉、胡萝卜、香菇和香葱,加适量盐、十三香,少许白糖,最后打入一个鸡蛋,下手抓匀。

豆腐丸子 丸子的做法 第6张

5.然后加适量生粉,沿着一个方向搅上劲。

豆腐丸子 丸子的做法 第7张

6.锅中烧水,水开并且没有翻滚的时候,开小火,用手将豆腐泥搓成丸子下入锅中。

豆腐丸子 丸子的做法 第8张

7.开中火煮至定型后捞出备用。

豆腐丸子 丸子的做法 第9张

8.砂锅中倒入适量食用油,油热后下入蒜片翻炒出香味,再下入西红柿炒出汁。

豆腐丸子 丸子的做法 第10张

9.加适量酱油上色,再倒入一碗清水大火烧开,水开后倒入丸子,盖上盖子焖煮几分钟入味。

豆腐丸子 丸子的做法 第11张

10.出锅前淋少许香油和葱花即可,一道营养美味的豆腐丸子就做好了,不蒸不炸,香鲜滑嫩,特别入味。

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