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[美食]来来来,常常北方菜——冬瓜丸子汤

夏天啦,北京热的渗油儿,吃点什么好啊。想起了妈妈做的冬瓜丸子汤,泡点凉饭,一定不错!

  嫩冬瓜半个,肉馅2两,料酒、酱油、盐、味精、鸡精、香油、淀粉,葱姜末少许,还有鸡蛋一个,香菜末少许。

  将肉馅加葱姜末、料酒、酱油少许、盐、味精、香油、淀粉、鸡蛋打韵!待用!

  煮一锅水,水开后,放入三两片姜,将冬瓜倒入锅中,盖上盖子,接着煮,离开厨房,半分钟去冰箱里拿出冰冻饮料喝,过瘾!

  啊,水开了,开始甩丸子啦,注意,用筷子夹起少许肉,放入开沸的汤中,就是一个丸子啦,哈哈,多简单!你要吃几个就甩几个吧,别多了。浪费。。。。。。

  甩好丸子,略搅拌一下汤,过半分钟后放入盐、鸡精,香味飘飘啦……

  再过半分钟呢,就可以放入香菜末和香油出锅啦!ok,就这么简单!

  很好吃哦!试试吧!:)))

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