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冬瓜丸子汤

前言

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤的做法 第1张

材料

冬瓜:适量; 猪肉馅:适量;

鸡蛋清: 适量;

生抽:适量; 料酒:适量; 食盐:适量; 胡椒粉:适量;

冬瓜丸子汤的做法

1肉馅放料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清。(只放鸡蛋清的目的是让丸子更好成形)

2顺一个方向搅拌均匀,淹20分钟入味

3冬瓜切片备用。(也可切条,按自己喜好)

冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤的做法 第2张

4水中入几片姜,用手汆成丸子放入锅中

冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤的做法 第3张

5汆好丸子就放入冬瓜,开锅两2分钟好出锅即可

冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤的做法 第4张

冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤的做法 第5张

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