Skip to main content
 我爱美食网 » 中华菜系 » 粤菜菜谱

女王的厨房之安逸的晚餐系列36

  女王的厨房之安逸的晚餐系列36

  做个粤式手撕包菜

   By天堂游 Heaven_Travel

   虾皮紫菜贡丸汤/蒜茸蚝油手撕包菜/柠香黑椒烤虾/草莓芝士蛋糕

  本周我和粉条的工作都很繁忙,简直都不想动了,我的手指持续酸软阿,很想找粉条给我撒娇

  按摩。不过他也比我好不了多少,整天在手术室处理手术,每个星期还得值夜班。我们可以

  成为过劳死代表了。

  好不容易能一起吃个饭,因为太累,所以做得比较简单,不过我还是做了他喜欢吃的芝士蛋糕。

  用的是自家做得草莓酱,样子不太好看,但是味道绝对好吃。

  虾皮紫菜贡丸汤:

  材料;虾皮适量 紫菜适量 贡丸2条 姜 油 麻油 盐 鸡精 葱

  1. 姜切片 贡丸洗干净用刀在表皮划“十字“备用 葱切碎

  2. 适量的姜加水加虾皮煮开后加入贡丸煮至贡丸开花加入紫菜煮散

  3. 加入适量的盐以及鸡精调味放撒上葱花以及适量麻油搅拌均匀煮1分钟左右即可熄火

  因为没空熬老火汤了,所以做了个紫菜汤代替,粉条很爱吃火锅丸子,所以特别加了。

  蒜茸蚝油手撕包菜:

  材料:包菜半个 蒜 葱 蚝油 油 麻油 鸡精 盐 料酒

  1. 包菜洗干净后用手撕碎 葱切碎 蒜切碎

  2. 蒜爆香油锅 下包菜 加1茶匙料酒爆炒片刻后加入适量的蚝油 盐 鸡精翻炒均匀上色

  后滴上几滴麻油和撒葱花翻炒几下即可装盘

  老妈从老家带了2个特大的包菜回来,我鹅消耗得差不多,接下来就对2个包菜下手了。

  我知道手撕包菜是个很有人气和名气的家常菜,味道是辣的,我和粉条都不怎么吃辣,所以

  我用了粤菜的调料做了个粤式风味的手撕包菜,感觉还挺不错哦。

  柠香黑椒烤虾:

  材料:沙虾300G 柠檬一个 黑胡椒 头曲 盐 橄榄油 姜 蒜 砂糖

  1. 沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用

  2. 姜 蒜少许切碎 柠檬切1-2片 把最外层表皮刨下切丝或切碎备用

  3. 柠檬1-2片挤出汁 头曲小半瓶盖 黑胡椒适量 橄榄油适量 柠檬丝少许 盐适量 砂糖少许

  姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟

  4. 烤箱180度预热 把腌好的虾倒入锡纸内 封口包好

  5. 烤箱180度 中层 烤25-30分钟即可

  取出烤好的虾后搅拌均匀,和汁一起吃,味道真的很好啊,最近发现柠檬真是个好东西啊

  能做菜烧烤还能做甜品饮品~~

  草莓芝士布丁蛋糕:(8寸)

  主要样子不太好看,初次做消化饼底的芝士蛋糕,我对于不满意的菜是不列菜谱的

  我可不想误人子弟。。嘿嘿。。所以不写过程作法了!

  粉条同志彻底爱上芝士蛋糕了,可惜奶油芝士用光了,只好用酸奶过滤,这个是类似布丁的蛋糕

  全蛋打发,下层是奶油味浓重的消化饼底,上层是香滑的芝士布丁,虽然样子有点丑丑,但是

  味道很好啊~~~粉条连吃3块啊~~主要我觉得样子不好看而且不是

  认真做得,等下次我认真做一个列上详细的菜谱再发出来给大家学习!

  The end Heaven_Travel

女王的厨房之安逸的晚餐系列36 粤菜菜谱 第1张

女王的厨房之安逸的晚餐系列36 粤菜菜谱 第2张

女王的厨房之安逸的晚餐系列36 粤菜菜谱 第3张

女王的厨房之安逸的晚餐系列36 粤菜菜谱 第4张

女王的厨房之安逸的晚餐系列36 粤菜菜谱 第5张

评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: