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 我爱美食网 » 中华菜系 » 粤菜菜谱

正宗粵菜做法?

蒜蓉粉丝蒸扇贝

咸鲜味

<10分钟

较低热量

新手尝试

简单,美味。

主料3人份

扇贝6个

粉丝50克

辅料

蒜1头 食盐5克 橄榄油适量 蒸鱼豉油适量

步骤1

准备食材,扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻

步骤2

锅里倒适量橄榄油,倒入蒜蓉炒至微黄

步骤3

盛出晾凉备用

步骤4

炒好的蒜蓉加入食盐

步骤5

再加入蒸鱼豉油

步骤6

拌匀备用

步骤7

扇贝肉洗去脏东西,放碗里用料酒腌制15分钟

步骤8

泡好的粉丝放扇贝壳上

步骤9

再在粉丝上放腌制好的扇贝肉

步骤10

浇上备好的蒜蓉料汁,上锅蒸8分钟即可

蒜蓉粉丝蒸扇贝成品图

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