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[创业故事]中华老字号,百年经典“夫妻肺片”(转载)

“夫妻肺片”加盟简章

   一、关于“夫妻肺片”

  “夫妻肺片”起源:

  夫妻肺片历史悠久,是很有特色的成都特色小吃,夫妻肺片以牛肉 为主要材料。成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛肉、心、舌、肚、头皮等制作,质量日益提高。

  新中国成立后,实行工商业国有化,郭氏夫妻并入饮食公司,把夫妻肺片的技术毫无保留的奉献出来,经过公司上下几十年努力,夫妻肺片成为著名小吃。到上世纪八十年代,饮食公司给“肺片”注册了“夫妻牌”商标,国家国内贸易部还给“夫妻肺片”授予了“中华老字号”等荣誉称号,“夫妻肺片”成了外地游客来川必尝的川菜之一。

  公司董事长作夫妻肺片赋

  天府一绝川菜奇葩。夫妻肺片,众口之花。 选料讲究,刀工精道。调味独特,搭配适宜。取牛之头皮,上杂之心舌,腴美之肚梁,优质肋条。薄如蝉翼,形如巴掌。汉源“红袍”麻,东山“荆条”亮。黄芹粒粒爽,花仁碎米香。原汁归原味,卤汤浓鲜香。“闪闪”入口两头望,齿牙留香回味长。佐有锅魁更有味,杯盘朝天情张扬。提篮小卖,走街串巷。坐店登堂,紧随时尚。小吃必点,筵席必上。

  夫妻肺片店,中华老字号。夫妻立业六十载,今朝发展更风采。味系大众百姓,情播五湖四海。有道是:肺片非肺,味中有味。麻辣鲜香味长;夫妻好合,滋味调和,天长地久情深。美哉夫妻,快哉肺片。 辛已冬肖崇阳撰文

  荣誉榜

  《成都名小吃》 1951年列为成都名小吃管理

  《成都名小吃》 1992年成都市人民政府授

  《中华老字号》 1995年中华人名共和国国内贸易部授

  《中华名小吃》 1997年中国烹饪协会授

  《中国名菜》 1999年中华人名共和国国内贸易部授

  《全国绿色餐饮企业》 2002年全国餐饮绿色消费工程组织委员会确认

  《四川省著名商标》 2002年四川省工商行政管理局授

  四川省工商行政管理局1992年授予“四川省著名商标”(4个)

   “陈麻婆”牌(陈麻婆豆腐)、“耗子洞”牌(耗子洞鸭店)、“赖”牌(赖汤元)、“夫妻”牌(夫妻肺片)。

   “全国绿色餐饮企业”

   2002年8月2日,由全国餐饮绿色消费工程组织委员会确认以下企业为“全国绿色餐饮企业”:四川省成都市饮食公司夫妻肺片总店、四川省成都市饮食公司耗子洞鸭店、钟水饺店、盘飧市店、夫妻肺片店、陈麻婆豆腐店、成都小吃城、郭汤圆店、龙抄手店、赖汤圆店。

  加盟中华老字号的十大优势

  百年历史文化积淀,尽显巴蜀民俗精萃;大众川菜享誉世界,备受中外人士青睐;

  名师云集技艺超群,精英团队强强联合;资深专家指导开店,科学管理特色经营;

  市场定位成熟客观,本小利大风险为零;品牌效应立竿见影,独占鳌头傲视群雄;

  立体广告覆盖全国,有口皆碑人气飙升;品牌众多自主选择,量身打造有礼有节;

  定位定向技能培训,精心传授配方秘诀;川菜航母力量雄厚,资源共享财源滚滚。

  特别申明:百年老店、中华老字号“夫妻肺片”是国营企业“四川成都饮食公司”在中国工商行政管理商标局的注册商标。由中华人民共和国商贸部、中国餐饮协会唯一指定的冠以“夫妻肺片”的公司!

  免责申明:市场出现的大量以“XX夫妻肺片”为名义进行不法商业活动的单位和个人,“四川成都饮食公司”严正声明:其不法商业活动概与本公司无关,本公司保留追究其相关法律责任的权利!同时希望广大加盟商认准商标,谨防假冒,以保证您的合法权益不受侵害!

  二、加盟细则

  加盟须知

  特许经营是指特许经营权拥有者以合同约定的形式,允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。2007年5月1日,商务部出台了最新的《商业特许经营管理条例》,条例中规定:特许企业应当依照本条例的规定向国家商务主管部门备案。这意味着,在今后的特许经营领域,只有获得国家商务部审核并获准备案的企业才是合法经营的特许企业,才有资格成为合法的特许经营企业。

  目前有的单位在网上搞加盟活动,但是他们一没有注册,也没有取得特许经营许可权。他们所谓的“加盟”是不受法律保护的。提醒广大想要加盟的朋友,要提高警惕,不要等到被骗了钱才后悔。

  成都市饮食公司的备案号是0510101100900040。欢迎大家上中国商务部《商业特许经营信息管理系统》查询。

  加盟费

  品牌使用费三万(五年合同),成都市区每年三千六百五十元管理费,统一送货,三环以外适当加收运费。成都市外技术培训费六千,管理费每年一千。(前十名加盟商管理费有优惠!)

  加盟夫妻肺片的条件

   您必须热爱所从事的事业,具有良好的合作心态

   您必须具有强烈的成功欲望、事业心和管理意识

   您必须认同“夫妻肺片”的经营理念,自愿遵守经营管理规定、指导与监督

   您必须是具有合法经营许可的法人或自然人

   您必须具有与投资规模相当的资金实力且资信良好

   有相关事业经验者优先

  选址与建店

  店面选址是一项大的、长期性投资,关系着企业的发展前途,也是直接影响加盟店经济效益的一个重要因素。所以必须分析多种影响和制约因素。通常应满足以下要求:

  1、交通便利(包括顾客到达便利、货运便利等);

  2、客流量大;

  3、店面醒目;

  4、成熟或极具发展潜力的与自身产品相容的商圈;

  总部将在选址过程对各加盟商提供专业的指导。加盟商在初选后,应把初选情况告知总部,待总部研究评估后确定。

  店面识别系统的建设

  主要是通过装修陈列等设计达到夫妻肺片百店如一的标准。夫妻肺片Logo、装修风格、生产演示器具、商品陈列,须由总部根据店型统一设计。在此基础上达到高品质又低成本的效果,为加盟商省心,省力,省事。

  营销支持及后期督导

   总部负责对加盟店所有导购人员、生产演示人员进行系统专业化培训,实行考核达标者上岗。原则上总部每半年召开一次店长会议,分享营销经验,分析市场趋势,部署营销战略。此外,总部也将积极跟进各加盟商的营销情况,适时提出改进指导意见和方案。加盟商在经营过程中有义务及时向总部反馈各种经营情况

  三、关于技术培训

  技术培训简介:

   为了回报在5.12地震后对四川灾区作出过无私奉献的人们,也为了庆祝伟大祖国60周年华诞公司特别开展百年品牌、中华老字号正宗“夫妻肺片”的免加盟费技术推广活动。

  1、收费标准:

   “夫妻肺片”全套技术培训:6000元,传授正宗“夫妻肺片”所有卤菜系列的技术,包含有夫妻肺片、棒棒鸡、藤椒鸡、酸辣猪蹄、青椒猪蹄、百味鸡、红油兔丁、红油耳片、酱香牛肉、酱香猪脚、卤排骨、卤鸡翅、泡椒凤爪、绝味鸭脖等六大系数十个卤菜主流畅销品种。

  2、培训介绍:

  培训期间免费食宿(限学员一名),培训周期为10-20天,不会者免费继续学习,直到学会为止。合格标准为做出的卤菜口味与公司直营店相同。

  成都饮食公司“夫妻肺片”招商加盟中心

[创业故事]中华老字号,百年经典“夫妻肺片”(转载) 中华菜系 第1张

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