Skip to main content
 我爱美食网 » 中华菜系 » 粤菜菜谱

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞

  周末双休,闲来无聊,约了许久未见的大学闺蜜出来玩。到了晚饭时间,闺蜜说再约两个大学同学出来吃个饭聚一聚。天南地北的大学同学毕业后很多都留在了重庆,只是忙于工作,很少见面。我们几个人在时代天街周边逛了一圈,有人想吃火锅,有人怕吃辣,有人想吃清淡点,又有人觉得无味,众口难调。终于在时代天街的必胜客旁边发现了一家看起来环境很棒,也很有特点的“川粤菜”,叫做花城心意。真是太好了,可小清新可重口味!

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第1张

  走到门口觉得环境看起来很舒服,名字听起来也很舒服。早知道下午就在这里喝茶然后晚上再接着吃饭了。

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第2张

  原来这家花城心意还是挺大的,楼上楼下都有,一走进去,就被门口的各种新鲜的海鲜吸引了,好想逮一只出来玩玩。居然被同学们嘲笑我童心未泯!

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第3张

  走到楼上去之后发现这家店装修的很精致,看起来开业也不久,看起来像酒楼但又无不透露着广州茶餐厅的各种特色。因为是周末,看起来人还是挺多的。

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第4张

  门口写着平价海鲜,结果还真的很便宜,这种像花甲一样的东西,我忘记叫什么名字了,白灼出来我以为必须要蘸着吃,结果服务员告诉我们说可以尝一下这是今天刚刚空运过来的,就算不蘸着吃也还是有味道的。我尝了一口,居然里面的肉带着一股清甜的味道,也真是特别。以前总觉得海鲜必须要很多重口味的调料来掩盖它的腥味。烤生蚝也是生活中比较常见的海鲜,那天吃的生蚝肉很多很大,味道也还是可以。

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第5张

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第6张

  讲真,大概每个人的口味不同。我不太喜欢吃这个叉烧肉,但是外地的同学都觉得很好吃。因为带有一点甜味,加上所配制的调料,甜味就更重了。叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜,虽然我不喜欢吃甜的,但这个叉烧肉软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢、半瘦半肥,应该是比较正宗的质地比较好的叉烧肉了。

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第7张

  还有一道比较正宗的粤菜就是烤乳鸽了,乳鸽是非常有营养价值的东西,很多人在家里喜欢把鸽子炖着吃,汤就比较好喝,但是我一般就比较喜欢吃烤的,外焦里嫩,吃起来很香。

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第8张

  这个桂花鱼是我的最爱,虽然也带有一点甜味,但是麻辣味也是十足,在加上我比较喜欢吃鱼,一个人吃了一大半。桂花鱼的营养价值也很高,感觉不是在同学聚餐,而是来大补的。

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第9张

  还有一道大补的菜,我们每个人点了一碗虫草花炖竹丝鸡。一直知道广东人有各种炖汤的绝活,百闻不如一喝,今天终于尝到正宗的粤菜里的鸡汤了,虽然乌鸡肉不是特别好吃,但是炖出来的汤真是非常的美味,最重要的是不油腻,特别的清淡。这碗汤上来之后,感觉自己菜都不想吃了,一直抱着它喝。冬天能喝上这么一碗暖心又暖胃的汤真的觉得是一件很幸福的事!

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第10张

  小笼包和肠粉也是粤菜里面很经典的菜,据我所知肠粉来源于广西,也是粤菜菜系中的一种。在肠粉皮里面包着肉片、鱼片、虾仁等等各种各样的食材,配上秘制的酱油,味鲜、爽滑、口感独特。

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第11张

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第12张

  粤菜吃多了还是会觉得有点腻,但是粤菜感觉比川菜的营养价值要高得多。花城心意既有正宗的粤菜也有正宗的川菜。作为一个川妹子,从小生活在辣椒的海洋里,外地的同学说我们川菜感觉很浪费食材,炒一大盘菜,里面有一半都是辣椒,能吃的就只有一部分。想想也是,但川菜的“辣”也正是因为这样才独具一格。

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第13张

花城心意—川菜与粤菜的暖心碰撞 粤菜 第14张

  在花城心意的这顿饭吃得很满足,见到了许久未见的同学,聊到了我们所怀念的曾经和期待的未来,也吃到了一次正儿八经的粤菜。

评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: