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降温了,茄子此吃法最馋人,热气腾腾,香味扑鼻,上桌一下吃精光

摘要:  原标题:降温了,茄子此吃法最馋人,热气腾腾,香味扑鼻,上桌一下吃精光  茄子应该是不少人都喜欢吃的蔬菜,它的做法太多了,烤茄子是每次吃烧烤必点菜,红烧茄子是最下饭的家常菜,茄盒...

降温了,茄子此吃法最馋人,热气腾腾,香味扑鼻,上桌一下吃精光 以下文字资料是由(我爱美食网www.52msw.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

  原标题:降温了,茄子此吃法最馋人,热气腾腾,香味扑鼻,上桌一下吃精光

  茄子应该是不少人都喜欢吃的蔬菜,它的做法太多了,烤茄子是每次吃烧烤必点菜,红烧茄子是最下饭的家常菜,茄盒既是菜也是小吃,还有茄煲、凉拌茄子、蒸茄子等等,不管哪个吃法,都特别香,特别受欢迎。

  

降温了,茄子此吃法最馋人,热气腾腾,香味扑鼻,上桌一下吃精光 美食做法 第1张


  现在天气冷了,我最喜欢吃的就是肉末茄子煲了,放入砂锅中焖煮,上桌还冒着热泡,香味扑鼻,看着就直流口水。茄子肉质厚实,吸收了酱汁以及肉的香味,真的不要太好吃了,大鱼大肉都比不上它。舀入一勺茄子肉末,就着米饭一起吃,入口香味就在嘴里蔓延开来,一吃就停不下嘴,一大碗米饭一下就吃个精光,太香太下饭了。

  

降温了,茄子此吃法最馋人,热气腾腾,香味扑鼻,上桌一下吃精光 美食做法 第2张


  这道肉末茄子煲做法也非常简单,将茄子和肉末分别处理好,放入砂锅淋上酱汁,焖煮几分钟就能上桌了,是大人小孩都会喜欢的一道美味家常菜。降温了,茄子这吃法最馋人,热气腾腾,香味扑鼻,上桌一下吃精光。天冷最爱这菜,放入锅中焖一焖,香浓美味又下饭,大鱼大肉不如它。

  

降温了,茄子此吃法最馋人,热气腾腾,香味扑鼻,上桌一下吃精光 美食做法 第3张


  【肉末茄子煲】

  【材料】茄子:2个、猪肉末:180克、盐:适量、生抽:2勺、蚝油:1勺、淀粉:适量、蒜末:适量、葱花:适量、小米椒:1个

  【制作过程】1、准备好猪肉末,加入1勺生抽、少许盐、适量淀粉,拌均腌制20分钟。

  

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  2、茄子清洗干净,切成长条状,加入2小勺盐,抓匀腌制20分钟。把腌制好的茄子挤干水分备用。这一步不能省略了,加盐腌制挤出水分,再过油,可以减少茄子的吸油量,口感也更好。

  

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  3、热锅,加入比平常炒菜稍微一点的食用油,油温升高以后,把处理好的茄子放入,将茄子煎熟,期间要不断地翻动,防止茄子焦了。

  

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  4、把煎好的茄子捞出,放到砂锅中。

  

降温了,茄子此吃法最馋人,热气腾腾,香味扑鼻,上桌一下吃精光 美食做法 第7张


  5、锅中多余的食用油倒出,剩下少许底油,放入蒜末炒出香味。

  

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  6、倒入肉末,大火快速翻炒,将肉末炒熟。

  

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  7、把肉末铺到茄子上面。

  

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  8、将生抽、蚝油、淀粉加入碗中,加水调开,淋入砂锅中。

  

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  9、盖上盖子,小火焖煮8分钟左右。

  

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  最后撒上葱花、小米椒,搅拌均匀就可以上桌啦,热气腾腾,香喷喷的,特别的好吃和下饭。喜欢的别错过,一起来试试看吧。

  

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  图文均匀本人原创,抄袭、洗稿必究!今天就分享到这里啦,这道肉末茄子煲大家喜欢么?您还喜欢怎样的美食呢?欢迎留言跟格子分享,说不定下次就会出现在格子的文章哦。非常感谢您的阅读!如果您喜欢格子的文章,记得点赞、转发分享给更多朋友,点击右上角关注,格子每天都会给您带来不同的美食哦


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