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怀孕怎么吃?5道孕妇菜谱家常菜做法

  【话梅焖鸡翅】

  所需食材:净鸡中翅12个,话梅10粒,香葱3根(切末),姜1块(切片),番茄酱1汤勺,耗油1汤勺,红烧酱油1/3汤勺,盐适量。

  

怀孕怎么吃?5道孕妇菜谱家常菜做法 孕妇菜谱 第1张


  操作步骤:

  1、锅里放水、姜片,煮开后下鸡翅,再次煮沸腾后关火,把鸡翅捞出洗净沥干。

  2、锅里放油,把鸡翅煎至两面金黄。

  3、锅里放入耗油、番茄酱、老抽,炒匀。

  4、锅内兑水和鸡翅齐平,放入话梅。

  5、大火烧开后调入盐,中小火煮8分钟。

  6、大火收汁,撒上葱末即可。

  小贴士:

  这道菜很开胃,孕妇在孕早期食欲不振的时候,可以试试这道菜。

  【彩椒玉米炒鸡丁】

  所需食材:玉米200克、鸡胸脯肉200克、彩椒3个、黑木耳50克、色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量;

  

怀孕怎么吃?5道孕妇菜谱家常菜做法 孕妇菜谱 第2张


  操作步骤:

  1.将彩椒洗净,切小丁;黑木耳切小丁;

  2.鸡脯肉洗净切小丁,加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味;

  3.炒锅倒油烧热,下鸡肉丁滑熟,盛出备用;

  4.锅中留油,下葱姜末炝锅,将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟,加入鸡汤略煮;

  5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀,下彩椒丁和黑木耳丁,加入盐、糖、鸡精翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可。

  【清蒸山药肉丸】

  所需食材:肉糜300g,胡萝卜1/2根,虾仁15个,山药1/2根(切碎),香葱4根,姜1块,盐1茶匙,酱油1/2汤匙,蛋清1个,马铃薯水淀粉1/2汤匙。

  

怀孕怎么吃?5道孕妇菜谱家常菜做法 孕妇菜谱 第3张


  操作步骤:

  1、虾仁、葱、姜剁碎,加入肉糜。

  2、加入山药碎剁匀。

  3、将剁好的肉馅盛入碗中,调入盐、酱油、胡椒粉、蛋清、水淀粉彻底搅拌至黏性。

  4、取一块用双手反复摔打至黏合紧实成圆。

  5、将胡萝卜切片垫底,放上肉丸,上锅蒸20~30分钟,或压力锅10分钟。

  小贴士:孕早期若没有食欲,可以以清蒸、煮为主,对于这种软糯的肉圆子,相信谁看到都无法拒绝。

  【栗子鸡块】

  所需食材:鸡腿1只、栗子(鲜)15颗、食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺;

  

怀孕怎么吃?5道孕妇菜谱家常菜做法 孕妇菜谱 第4张


  操作步骤:

  1.鸡腿洗净,切块,加少许酱油和料酒拌匀,腌制10分钟;

  2.栗子去壳煮熟;

  3.炒锅倒油烧至7成热,下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有;

  4.炒锅倒油少许,下葱姜末煸炒出香味,放入鸡块,加料酒、酱油、盐少许、白糖;

  5.再加适量清水大火烧开,转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮,至鸡块和栗子酥烂,用旺火收汁,留少许汤汁关火;

  6.将鸡块和栗子盛入盘中,锅中汤汁用水淀粉勾芡,放鸡精调味,淋少许熟油,浇在鸡块上即可。

  【冬菇油菜】

  所需食材:冬菇5克、油菜200克、植物油20克、盐15克、味精少许。

  

怀孕怎么吃?5道孕妇菜谱家常菜做法 孕妇菜谱 第5张


  操作步骤:

  1、油菜择洗干净,切成3厘米长的段,梗叶分置;冬菇用温开水泡开去蒂。

  2、锅置火上,放油烧热,先放油菜梗,至六七分烂,加盐,再下油菜叶同炒几下。

  3、放入冬菇和浸泡冬菇的汤,烧至菜梗软烂,加入味精调匀即成。

  小贴士:冬菇油菜含钙、铁丰富,同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素,孕妇常食能补充钙的摄入,防治小腿抽筋。


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