金黄色的土豆香酥可口,沙糯香甜,满口留香,这菜就2个字形容——“绝了”。
土豆、玉米淀粉
番茄酱、盐、糖
先把土豆切成正方体,旁边垫两根筷子,先横切再竖切,切成菊花状。
水里加2勺盐,泡个2小时,让土豆开花还不会氧化,泡完记得洗洗不然太咸。
然后往土豆里撒玉米淀粉,让每一根土豆丝都裹满淀粉,距离菊花又更近了一步。
7成热油温放入土豆,用小火慢慢炸,炸至表面金黄即可捞出。
另起一锅,加入2勺番茄酱、1小勺盐、1勺糖和小半碗水,熬成浓稠的糖醋汁。
金黄色的土豆香酥可口,沙糯香甜,满口留香,这菜就2个字形容——“绝了”。
土豆、玉米淀粉
番茄酱、盐、糖
先把土豆切成正方体,旁边垫两根筷子,先横切再竖切,切成菊花状。
水里加2勺盐,泡个2小时,让土豆开花还不会氧化,泡完记得洗洗不然太咸。
然后往土豆里撒玉米淀粉,让每一根土豆丝都裹满淀粉,距离菊花又更近了一步。
7成热油温放入土豆,用小火慢慢炸,炸至表面金黄即可捞出。
另起一锅,加入2勺番茄酱、1小勺盐、1勺糖和小半碗水,熬成浓稠的糖醋汁。
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