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——海虹的正确吃法——

  准备食材:海虹三斤,老姜一块,白醋,清水。

  操作步骤:

  1.首先将准备好的海虹三斤放在清水中给它清洗三遍,海虹里面很容易残留很多沙子以及各种脏东西,所以大家在清洗海虹的时候一定要有耐心了。海虹清洗干净后沥干水分放置一旁备用。

  

——海虹的正确吃法—— 美食做法 第1张


  2.准备好的老姜一块对半切开,一半的老姜我们将其切成薄片,另一半的老姜将其切成姜末放置一旁备用。海虹要想做得好吃,必不可少的就是生姜了。我们都知道海鲜是凉性产品,而老姜是热性产品,两者搭配在一起就不容易拉肚子了。

  

——海虹的正确吃法—— 美食做法 第2张


  3.切好的老姜我们将其放在炒锅底部,然后再将沥干水分的海虹放在里面。这时候我们不用放清水,直接盖上盖子用大火煮五分钟就可以啦。这里大家一定要仔细学啦,海虹里面本身就有水分。所以在煮的时候一定不要放清水哦。放入清水后,反而会使海虹煮出来没有味道。同时也不用担心糊锅啦!

  

——海虹的正确吃法—— 美食做法 第3张


  4.煮海虹的时间,我们准备料汁。恰好到老姜末将其放在一个小碗中,然后在里面加入少许的白醋去腥。用筷子搅拌均匀就可以啦。做海虹料汁的时候,就不用放精盐了。我们都知道海虹的生长环境是海里,里面含有大量的氯化钠,这个海红早已腌制入味啦,所以就不用放精盐调味啦。

  

——海虹的正确吃法—— 美食做法 第4张


  5.大约五分钟后,就可以打开盖子看一下啦。这个时候锅里面所有的海虹基本上都已经张嘴了,代表海虹已经煮好了。然后直接放在一个大盘中。配着自己做好的料汁开吃就可以啦。

  

——海虹的正确吃法—— 美食做法 第5张


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