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芝麻酱、红糖拌一拌做火烧,酥软香甜,每层都有酱料,超级好吃

  麻酱糖火烧

  

芝麻酱、红糖拌一拌做火烧,酥软香甜,每层都有酱料,超级好吃 美食做法 第1张


  准备材料:面粉200克,酵母2克,温水130克,芝麻酱100克,红糖100克,酱油少许

  特殊工具:烤箱1台

  开始制作:

  

芝麻酱、红糖拌一拌做火烧,酥软香甜,每层都有酱料,超级好吃 美食做法 第2张


  1 酵母和温水混合均匀,倒入面粉,和匀,揉成均匀的面团(面团偏湿软,摔打着揉面会更方便),覆盖略松弛。

  

芝麻酱、红糖拌一拌做火烧,酥软香甜,每层都有酱料,超级好吃 美食做法 第3张


  2 红糖擀开疙瘩,倒入芝麻酱中,搅匀。

  

芝麻酱、红糖拌一拌做火烧,酥软香甜,每层都有酱料,超级好吃 美食做法 第4张


  3 案板上抹少许油,将面团擀开(约5毫米厚),前头略窄,放上所有红糖芝麻酱,抹开。

  

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  4 将面片由前头卷起。

  

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  5 两端和接口处都捏住。

  

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  6 将卷好的面饼擀开擀薄。

  

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  7 将两边分别向中间折叠,折成三层。

  

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  8 再轻轻擀开擀薄。

  

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  9 从一前端向内卷起,收口压紧,盖好,松弛5分钟。

  

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  10 轻轻拽住两端略缝一下。

  

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  11 分切成5等份。

  

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  12 取一份放在手心里,光滑面朝手心,将中心处向下压。

  

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  13 四边收拢起,整成圆坯,收口捏紧。

  

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  14 将做好的生坯排放入铺垫好的烤盘。全部完成后,表面刷少许酱油,入预热至190℃的烤箱,中层,烤22~25分钟即可。

  

芝麻酱、红糖拌一拌做火烧,酥软香甜,每层都有酱料,超级好吃 美食做法 第16张


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