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零失败麻团的做法

  《空心大麻团》

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第1张


  碗内倒入36克白糖,倒入滚烫热水,搅拌至融化,放凉备用。

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第2张


  350克糯米粉,倒入放凉糖水,搅拌成絮状。

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第3张


  将糯米用力按压,揉成光滑的糯米团子。

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第4张


  将糯米团子,放入案板上,揉搓小团子状。

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第5张


  盘子中倒入白芝麻,麻团沾水,裹上白芝麻,放置备用。

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第6张


  锅内倒入少许食用油,凉油下入小麻团(重点必须凉油下锅)

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第7张


  将麻团小火慢炸,轻轻按压一下。

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第8张


  麻团飘起以后,慢慢搅拌,让麻团受热均匀。

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第9张


  麻团炸至表面金黄,捞出控油出锅。

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第10张


  注意事项:糯米粉要揉匀,不要有空气,要凉油下锅,慢慢来才不会开裂,个个空心成圆球。

  

零失败麻团的做法 各地小吃 第11张


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