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豆干这样做真好吃,简单4步就能上桌,鲜香又营养,解馋的家常菜

  【美食名称】:干煸豆干。

  【准备原料】:五香豆干15片,干辣椒和花椒适量,大葱和蒜瓣少许。

  【资料准备】:生抽,白糖即可。

  

豆干这样做真好吃,简单4步就能上桌,鲜香又营养,解馋的家常菜 美食做法 第1张


  第一步:首先我把准备好的五香豆干切成小条备用;大葱和蒜瓣切片。

  

豆干这样做真好吃,简单4步就能上桌,鲜香又营养,解馋的家常菜 美食做法 第2张


  第二步:锅中加入适量的油,五成油温倒入蒜片和葱片爆香。

  

豆干这样做真好吃,简单4步就能上桌,鲜香又营养,解馋的家常菜 美食做法 第3张


  第三步:随后先把准备好的花椒和干辣椒倒入锅中,大火翻炒40秒左右,把切好的豆干倒入锅中,再次翻炒至豆干表皮微微干焦,预计翻炒的时间需要两分半钟左右。

  

豆干这样做真好吃,简单4步就能上桌,鲜香又营养,解馋的家常菜 美食做法 第4张


  第四步:最后往锅中加入一勺生抽,五克白砂糖,再次翻炒45秒左右就可以盛出品尝了。相对于这步来说,因为五香豆干本身富含咸味,所以笔者只是用生抽和白砂糖进行提鲜而已;如果你买的豆干是淡味的话,可以适当加半克的盐和鸡精调下味即可。

  

豆干这样做真好吃,简单4步就能上桌,鲜香又营养,解馋的家常菜 美食做法 第5张


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