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喝什么骨头汤才能补钙

  骨头汤补钙

  

喝什么骨头汤才能补钙 饮食健康 第1张


  什么骨头汤补钙?

  大家普遍认为骨头含钙丰富,可以预防骨质疏松。其实不然,骨头含钙丰富,是一件毋庸置疑的事情。如果将骨头打碎吃骨头粉,会摄入很多钙。但是用骨头熬汤,钙质溶出来的就很少。骨头汤里放点醋,有利于钙质释放。因此放醋的骨头汤才能补钙,但是需要注意的是,单单喝放醋的骨头汤来补钙是远远不够的,大家还需要吃一些别的补钙食物才行。

  喝骨头汤也要吃肉

  有些人认为,喝汤就是只喝汤而不吃肉。这是一种不正确的认识。

  专家说,喝汤不仅可以促进我们的食欲,满足我们的口感。而且可以帮助补充体内水分、无机盐。尤其是饭前喝汤,对肠胃来说也比较有益。但是,并不是所有的营养都在汤里。汤里只是一小部分营养,更多的营养物质在菜和肉里,喝汤时也要吃肉,营养就会更全面了。但是,想预防骨质疏松,不能单纯依靠骨头汤。预防骨质疏松要从多方面入手,多吃含钙丰富的食品,还要适当地运动。

  骨头不同营养不同

  骨头不同营养也不一样,可以根据自己的体质来选择骨头汤。

  春季阳气开始上升,可以喝一些鸡汤,有助于阳气升发。但是,不能只喝汤而不吃鸡肉,否则营养不全面。

  鸭肉性凉,具有滋养五脏、补血利水、清热解毒、养胃生津的功效。容易上火的人夏季可以多喝鸭架汤。

  与猪棒骨相比,牛骨汤中的营养更易于人体吸收。同时,牛肉中还含有铁,对人体有一定的补血功效。在秋冬季节喝上一碗牛骨汤,可以起到温胃散寒的作用。

  排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效。


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