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春天这菜正当时,简单易做味道好营养足

  所用材料:荠菜适量,肉馅少许,葱末,姜末,生抽,盐少许,花生油半勺。

  做法步骤:

  

春天这菜正当时,简单易做味道好营养足 食疗养生 第1张


  第一步:荠菜一把,摘去干叶子,清洗干净备用。荠菜虽然是野菜,却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二的。而它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量却远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐等营养成分,所以从以前到现在荠菜是越来越受欢迎。春天来了,别错过哦,不懂吃真的可惜了。

  

春天这菜正当时,简单易做味道好营养足 食疗养生 第2张


  第二步:肉馅放到大碗里,加入生抽,盐,葱末,姜末,荠菜末拌匀,最后加入半勺花生油拌匀备用。

  

春天这菜正当时,简单易做味道好营养足 食疗养生 第3张


  第三步:锅里放入清水,烧开后改成小火,把荠菜肉馅用勺子舀到锅里,成为荠菜丸子。

  

春天这菜正当时,简单易做味道好营养足 食疗养生 第4张


  第四步:全部放到锅里以后,盖上锅盖小火慢慢焖熟,荠菜丸子就做成了。

  

春天这菜正当时,简单易做味道好营养足 食疗养生 第5张


  第五步:这时再把整棵的荠菜放入锅里,盖上盖子烧开。

  

春天这菜正当时,简单易做味道好营养足 食疗养生 第6张


  第五步:加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,滴上几滴香油,就可以出锅了。

  

春天这菜正当时,简单易做味道好营养足 食疗养生 第7张


  第六步:每人来上一碗,清香鲜美特别好吃,喜欢就别错了了春天最好吃的野菜。

  峰儿话语:

  1,荠菜的吃法很多,荠菜丸子更是备手欢迎,也可以一次多做一些,速冻保存,随吃随取很方便,比卖的丸子好百倍。

  2,做荠菜丸子的时候,一定要小火慢慢的焖熟,大火会煮散,切记哦。


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