Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

这道美食很受老百姓欢迎,外酥里嫩,香

  潍坊肉火烧

  潍坊肉火烧又叫“老潍县肉火烧”,潍坊火烧品种有很多,但肉火烧最受老百姓的欢迎。尤其是早上,大部分人都选择肉火烧作为早餐,一般再搭配一碗粥或豆腐脑,很多家庭不愿意自己在家做早餐,嫌时间来不及,索性去外面火烧店里买上两个火烧,趁热吃,嘴巴被烫了都不在乎,因为火烧还是趁热吃着好吃。不过,在潍坊虽然火烧铺有很多,但还是尽量早点去买,因为一般吃饭的时间点,每个店铺门口都会排老长的队了,可见火烧在潍坊当地人心目中的受欢迎程度。

  

这道美食很受老百姓欢迎,外酥里嫩,香 美食做法 第1张


  原料:面粉、酵母、五花肉、木耳、干海米、鸡蛋、花椒、葱姜、生抽、五香粉、香油、盐

  做法:1、准备一个干净的盆子,将适量面粉倒入盆子里面,酵母用温水花开,一边倒面粉中一边搅拌面粉,然后将絮状的面粉揉成光滑的面团为止,盖上保鲜膜醒发一会。

  2、取适量的面粉和食用油混匀,做成油酥。

  3、干黑木耳和干海米提前泡发好,然后冲洗干净剁碎。葱姜切碎。鸡蛋打散蒸成鸡蛋糕切碎。

  4、五花肉剁碎后放入盆子里,加入木耳、海米、葱姜和盐、生抽、五香粉和香油。

  

这道美食很受老百姓欢迎,外酥里嫩,香 美食做法 第2张


  5、碗中倒入开水,放入一把花椒,做成花椒水。浸泡好的花椒水将花椒捞出来。

  6、将花椒水倒入馅料中,沿同一个方向不停搅打上劲。

  7、将醒发好后的面团擀成成椭圆形,表面抹一层油酥后卷起来,切成一个个大小均匀的小面团,每个面团包上馅料,然后收口朝下放,轻轻按压扁。

  

这道美食很受老百姓欢迎,外酥里嫩,香 美食做法 第3张


  8、电饼铛预热,将火烧做熟就可以了,另外平底锅和烤箱也都是可以的哦。

  

这道美食很受老百姓欢迎,外酥里嫩,香 美食做法 第4张


  来山东潍坊赏美景的同时,这道美食也要品尝,我一口气能吃三个。潍坊肉火烧外酥里嫩,香味十足,吃一个根本不会过瘾,小编我就因为太馋潍坊的火烧,所以经常的去潍坊当地就为了吃上最正宗的火烧,对于我来说,一口气吃上三个才能满足,对这道美食真是毫无抵抗力。现在正值疫情期间,小编还是建议大家尽量的少出门。如果和小编一样太馋潍坊的火烧,可以等疫情过去之后或者直接学会做法自己在家做哦。

  

这道美食很受老百姓欢迎,外酥里嫩,香 美食做法 第5张


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: