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三月,这菜芽是个“宝”,应季又便宜,煮汤鲜甜又营养,还祛湿气

  【豌豆尖肉片汤】

  食材:豌豆尖一把、猪瘦肉1块、蒜瓣2粒、盐少许。

  做法:

  1、需要的食材准备好,做汤豌豆苗不需要太多,一下把就足够了。

  

三月,这菜芽是个“宝”,应季又便宜,煮汤鲜甜又营养,还祛湿气 食疗养生 第1张


  2、瘦肉冲洗后切成薄片,装入碗中加入适量的盐,胡椒粉,料酒和淀粉, 拌均匀腌制一下。

  

三月,这菜芽是个“宝”,应季又便宜,煮汤鲜甜又营养,还祛湿气 食疗养生 第2张


  3、豌豆尖掐去老头老叶,放入水里清洗沥水备用。

  

三月,这菜芽是个“宝”,应季又便宜,煮汤鲜甜又营养,还祛湿气 食疗养生 第3张


  4、蒜瓣切成蒜片,锅里放入少许油,放入蒜片炒香,放入沥干水的豌豆叶大火翻炒几下,再煮汤没有青涩味,汤水会更鲜一些。

  

三月,这菜芽是个“宝”,应季又便宜,煮汤鲜甜又营养,还祛湿气 食疗养生 第4张


  5、翻炒豌豆尖变软变色, 加入腌好的瘦肉片,(肉片加水烧开后放入锅中也可以。)

  

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  6、再加入适量清水,用大火煮沸,肉片煮至变色,加少许盐就已经很鲜了。

  

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  7、继续再煮2分钟即可关火盛出。

  

三月,这菜芽是个“宝”,应季又便宜,煮汤鲜甜又营养,还祛湿气 食疗养生 第7张


  8、鲜甜暖胃特营养,应季又实惠,10分钟就上桌,我家三天两头煮一锅。

  

三月,这菜芽是个“宝”,应季又便宜,煮汤鲜甜又营养,还祛湿气 食疗养生 第8张


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