懒人最爱的溜肉段来啦！

　　用料

　　猪里脊 1条

　　植物油 适量

　　青椒 1个

　　洋葱 小半个

　　胡萝卜 半根

　　生抽(腌肉) 1勺

　　料酒(腌肉) 1勺

　　盐(腌肉) 1勺

　　淀粉(挂糊) 2大勺

　　鸡蛋(小) 1个

　　生抽(调味碗汁) 1勺

　　食醋(调味碗汁) 1勺

　　白糖(调味碗汁) 半勺

　　老抽(调味碗汁) 半勺

　　淀粉(调味碗汁) 1勺

　　水(调味碗汁) 小半碗

　　大葱(调味碗汁) 1段

　　姜(调味碗汁) 1片

　　蒜(调味碗汁) 1瓣

　　做法步骤

　　1、猪里脊切成小块，用料酒，盐，酱油，淀粉。一个鸡蛋腌制，

　　2、胡萝卜，青椒，圆葱切块备用

　　3、调料，碗里放入生抽。老抽。糖，醋，淀粉。葱姜蒜切末备用

　　4、凉锅热油半热炸肉块。定型捞出。放在吸油纸上。再复炸一遍。

　　5、少许油炒备料，先炒胡萝卜。再再放洋葱。青椒。看起来有点熟了之后。加入调料。翻炒。加少许水。

　　6、有一点汤汁放入肉块再翻炒上色。