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 我爱美食网 » 营养配餐

荤素搭配营养高

  虾仁豆腐

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第1张


  配料:

  虾350克、豆腐250克、青尖椒1个、蒜2瓣、姜1片、料酒一汤匙、盐适量、鸡精适量、蚝油一汤匙、油适量

  烹饪步骤:

  1.准备好材料

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第2张


  2.虾去头去壳去虾线后加入料酒、盐腌制备用,豆腐切小块,青尖椒去籽切成小块,姜、蒜切末

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第3张


  3.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第4张


  4.放入虾仁翻炒至变色

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第5张


  5.放入豆腐、青尖椒翻炒至断生

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第6张


  6.加入蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可装盘食用

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第7张


  西兰花炒肉

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第8张


  配料:

  西兰花1棵、烧肉200克、胡萝卜半个、蒜2瓣、油适量、盐适量、鸡精适量

  烹饪步骤:

  1.西兰花切成小朵、用盐水浸泡、能泡出小菜虫、去除残留的农药、清洗干净、沥干

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第9张


  2.烧肉切块

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第10张


  3.胡萝卜去皮切片、蒜去衣拍碎

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第11张


  4.西兰花焯水、捞起沥干

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第12张


  5.热锅放油、放蒜爆香、放烧肉、胡萝卜、爆炒

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第13张


  6.放西兰花、炒一分钟

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第14张


  7.放盐、鸡精、炒匀即可

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第15张


  荷包蛋鲫鱼汤

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第16张


  配料:

  土鸡蛋2个、野生鲫鱼3条、盐适量、油适量、陈醋几滴、料酒几滴、生姜几片

  烹饪步骤:

  1.成品图

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第17张


  2.鲫鱼去鳞去鳃,破鱼肚打理干净,洗干净沥干水备用

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第18张


  3.两个土鸡蛋,两份生姜拍碎备用(生姜切片切丝还是拍碎随意)

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第19张


  4.锅烧热放适量油煎荷包蛋,两面金黄后盛出备用(两个都一样煎)

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第20张


  5.放入适量生姜在锅里煸炒,煸炒几下后铲出来丢掉(这样煎鱼,不粘锅,不破皮,鱼皮完整)

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第21张


  6.鲫鱼下锅,煎至两面金黄

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第22张


  7.鲫鱼和荷包蛋都盛出来放在碗里,再把锅洗干净备用

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第23张


  8.锅里放入适量清水,再放入鲫鱼,荷包蛋,生姜,几滴料酒,几滴陈醋,大火烧开

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第24张


  9.水开后用锅铲撇去浮沫,盖上锅盖转小火炖半个小时

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第25张


  10.牛奶一样的汤就炖好了,出锅前放入少量盐调味,关火即可

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第26张


  11.汤很鲜美

  

荤素搭配营养高 营养配餐 第27张


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