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香料洋葱炒羊肩肉的做法

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洋葱相克食物1个香料叶子50g橄榄油适量盐适量生抽适量

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孜然粉适量XO酱适量

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姜相克食物片适量干葱适量

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提前将羊肉处理好,切成大块用橄榄球油、生抽、白糖、孜然粉腌制备用。


  

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还是没人知道这到底是什么香料。只能称它为香料叶子。


  

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另外还要准备好洋葱与姜。


  

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洋葱切成丝,香料叶子也切丝。姜切片,后来又加入一些干葱段。


  

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烧热锅倒入适量橄榄油,将洋葱与干葱段倒入。


  

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调入少许盐大火翻炒出香味盛起。


  

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将腌好的羊肩肉倒入油锅内。


  

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大火快速翻炒片刻,加入少许生抽与白糖。


  

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将切好的香料叶子加入。


  

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炒到香料叶子发软变色。


  

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加入一勺子XO酱。


  

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将炒过的洋葱与干葱段加入一起翻炒。


  

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这里犯了一个小错,开始炒羊肉的时候忘了放姜,这个时候才想起来赶紧把姜片放入。


  

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翻炒均匀即可熄火。


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