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蔓越莓全麦手工面包的做法

  蔓越莓全麦手工面包的做法图片步骤,怎么做蔓越莓全麦手工面包好吃?

  

蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第1张
蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第2张

除黄油以外的所有材料都放入盆中


  

蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第3张
蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第4张

我用的搅拌机,开始揉面团,面团到扩展阶段,放入软化的黄油继续搅拌揉至


  

蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第5张
蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第6张

面团揉到可以拉成薄膜的状态,如图的样子就可以了


  

蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第7张
蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第8张

揉好面团之后,放入蔓越莓干,和面团继续揉至5分钟左右,揉好之后,放在室温发酵到2倍大


  

蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第9张
蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第10张

发酵好的面团,均匀分成5个面团,每个面团大概60到70g,滚圆松弛15分钟


  

蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第11张
蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第12张

松弛好的面团,整形,放入吐司模具中,如图,然后放在室温发酵2倍大


  

蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第13张
蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第14张

面团发酵到8分满之后,盖上吐司盖子。


  

蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第15张
蔓越莓全麦手工面包的做法 各地小吃 第16张

烤箱175到180度,上下火,烤制30分钟左右,吐司两面金黄色就可以了。脱模放凉。


  美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

  面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

  现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。

  食用功效

  含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。


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