蔓越莓全麦手工面包的做法

　　蔓越莓全麦手工面包的做法图片步骤,怎么做蔓越莓全麦手工面包好吃?

除黄油以外的所有材料都放入盆中

我用的搅拌机，开始揉面团，面团到扩展阶段，放入软化的黄油继续搅拌揉至

面团揉到可以拉成薄膜的状态，如图的样子就可以了

揉好面团之后，放入蔓越莓干，和面团继续揉至5分钟左右，揉好之后，放在室温发酵到2倍大

发酵好的面团，均匀分成5个面团，每个面团大概60到70g，滚圆松弛15分钟

松弛好的面团，整形，放入吐司模具中，如图，然后放在室温发酵2倍大

面团发酵到8分满之后，盖上吐司盖子。

烤箱175到180度，上下火，烤制30分钟左右，吐司两面金黄色就可以了。脱模放凉。

　　美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示：

　　面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

　　现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

　　食用功效

　　含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。