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双莲炖排骨的做法

  双莲炖排骨的材料

双莲炖排骨的做法 食疗养生 第1张

排骨2根

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莲子相克食物80g莲藕一段

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醋相克食物少许葱一根生

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姜相克食物四片盐适量白

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胡椒粉少许双莲炖排骨的做法图片步骤,怎么做双莲炖排骨好吃?


  

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莲子放在温水里泡2-3小时,将莲子里的绿色心挑出。


  

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冷水烧开,把洗净的排骨焯水。


  

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捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。


  

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高压锅内倒入温水,将焯水完洗净的排骨放入,滴些醋,放生姜片和葱,加热8分钟左右。


  

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双莲炖排骨的做法 食疗养生 第15张

莲藕切段。


  

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双莲炖排骨的做法 食疗养生 第17张

高压锅加热完,捞出葱,撇掉泡沫,放入到砂锅里,倒入莲藕。


  

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中火炖30分钟。


  

双莲炖排骨的做法 食疗养生 第20张
双莲炖排骨的做法 食疗养生 第21张

炖完30分钟后,倒入泡过的莲子,小火炖30分钟。


  

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放入盐调味后装碗。


  美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

  1、选择颜色较红的莲藕,口感较绵。

  2、莲子中心绿色的心去掉,不然会发苦。

  3、用温水洗或烧排骨有利于排骨口感更松软。

  4、滴入醋可以帮助钙质溶解于汤内。


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