主料:牛奶400克、红豆沙适量
辅料:白糖、鹌鹑蛋6个
做法:1、先把鹌鹑蛋洗净,凉水下锅煮开,转小火煮6分钟左右,加锅盖焖几分钟即可。
2、加凉水焖几分钟,这样好剥壳,就这样了。
3、红豆沙是提前煮好了,吃的时候可以随时煮一碗,一般我家都是这样的,平时煮多点了,放在冰箱里冷藏特别方便。牛奶下锅,加红豆沙搅拌几下
4、加鹌鹑蛋和牛奶一起煮开,要小火煮,太大火了,牛奶容易溢锅
5、等煮好了,加白糖煮好,搅拌几下,这样白糖容易融化。
6、做早餐尤其的好,很适合不喜欢吃豆沙的小伙伴们吃,有牛奶的 香味,也有红豆沙的软糯香甜,更有鹌鹑蛋的营养美味,做早餐太好了。
可可的小贴士
1、红豆沙可以提前煮,放在冰箱里冷藏,随时可以吃
2、鹌鹑蛋要凉水下锅煮,中小火慢煮,这样不易破壳。