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适合在家做的7桌家常晚餐,简单营养,味道香,半小时就能上桌

  希望给热爱生活,又乐于下厨的你做些参考。都是些简单的易做的家常菜,30~40分钟就上桌,口味清淡,荤素搭配,营养又好吃。自己在家做饭,干净卫生,吃的舒心。

  

适合在家做的7桌家常晚餐,简单营养,味道香,半小时就能上桌 美食做法 第1张


  第一桌:香菇炒牛肉,蕨菜炒腊肉,菠菜汤

  这桌菜两荤一汤,考虑到蕨菜和腊肉孩子不喜欢吃,便做了爱吃的香菇炒牛肉,都是简单快手的家常菜,再配个汤菜便可,半小时搞定。蕨菜炒腊肉和香菇炒牛肉的食谱已经分享过了,可以在主页最近多的文章中查看。

  

适合在家做的7桌家常晚餐,简单营养,味道香,半小时就能上桌 美食做法 第2张


  第二桌:葱姜炒花甲,蒜苔肉丝,辣炒芥菜粒,鸡蛋菠菜汤

  家里除我喜欢吃花甲,没人爱吃,是吃不惯,不是我们不吃海鲜,而内地以猪,牛肉为主,海产品接受不了,觉得腥气重,很少吃,所以这天晚餐做两荤一素一汤,满足家人口味。

  

适合在家做的7桌家常晚餐,简单营养,味道香,半小时就能上桌 美食做法 第3张


  第三桌:豌豆尖肉丸汤,辣炒大蕨菜,香菇鸡蛋饼

  早上儿子没吃到鸡蛋,放学回来点名要吃鸡蛋饼,看着剩的几个香菇,切片煎熟,鸡蛋打散放入葱花拌匀倒入锅里摊开,定型后取出即可,不喜欢饼的话直接划散也一样,特别香。但是香菇煎的时候用一般的油即可,千万别用黄油,太香了,会发腻。

  大蕨菜我们叫“广冻苔”,颜色红色,但是这菜焯水后需放水中浸泡要2~3天,中途多次换水,直到水没有红色才拿来炒,不然味苦可不好吃。加辣椒,酸菜或腊肉炒,特别香。

  

适合在家做的7桌家常晚餐,简单营养,味道香,半小时就能上桌 美食做法 第4张


  第四桌:芹菜炒牛肉,炝炒莴笋,西红柿鸡蛋紫菜汤

  这天买了绿芹和牛肉,简单炒一炒特别好吃下饭。家里拿回的莴笋,将叶子摘下来,炝炒特别香脆。儿子说好久没吃紫菜汤了,特别想吃,于是西红柿,鸡蛋和紫菜凑了一锅。三个菜费时不多,加上备菜切菜半小时搞定晚餐。

  

适合在家做的7桌家常晚餐,简单营养,味道香,半小时就能上桌 美食做法 第5张


  第五桌:木耳莴笋肉片,凉拌莴笋丝,韭菜烩蕨菜

  这桌莴笋“开会”,婆婆家拿回来莴笋,叶子炒了吃,笋头那么多,放下会焉,于是做了炒肉和凉拌。凉拌莴笋丝不用说,开胃下饭,爽脆好吃,一盘三两下吃精光。木耳莴笋肉片,儿子喜欢吃,清淡营养,还能清肠道。

  另一个蕨菜,不用说,最近吃这食材挺多的,一年就一个月能吃到,错过可惜。

  

适合在家做的7桌家常晚餐,简单营养,味道香,半小时就能上桌 美食做法 第6张


  第六桌:蒜苔肉丝,肉末豆腐鸡蛋羹,豆腐菌菇蕃茄汤

  家里种的蒜薹开始收成了,每隔2天就能抽一些,所以蒜苔菜特别多,炒,凉拌,炒碎肉特别香。豆腐鸡蛋羹,比单一的蛋羹营养更丰富,口感滑嫩Q弹,儿子超级喜欢吃。详细做法可查看之前分享的食谱。

  汤菜,应该算是汤羹,加菌菇,西红柿一起,味道酸甜,鲜香,好喝营养。耗时不多,同样半小时,上班族的晚餐可参考下。

  

适合在家做的7桌家常晚餐,简单营养,味道香,半小时就能上桌 美食做法 第7张


  第7桌,酸汤土豆牛肉,韭花虾仁,香菇炒蛋和炒蕨菜

  这天应该是周五的晚餐,大丫放假回来,做两荤两素,没有配汤。周末大丫回来,做了爱吃的虾仁和水煮牛肉,不过这次水煮牛肉加了土豆,软软糯糯,建议用金针菇煮,味道更好吃。儿子说姐姐没有吃到那天的鸡蛋饼,特别让我给姐姐做这菜,有爱又懂得分享的孩子,好东西都同姐姐一起吃。


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