Skip to main content
 我爱美食网 » 做法大全

晒4口之家一周晚餐,7天不重样,一顿饭20块钱,全家吃得香喷喷!

  平时想吃啥都是自己在家做,既省钱又提高了厨艺,何乐而不为呢?今天就晒晒我家一周的晚餐,简单美味,家人吃得香我做的也开心。

  

晒4口之家一周晚餐,7天不重样,一顿饭20块钱,全家吃得香喷喷! 美食做法 第1张


  周一晚餐:炖鲳鱼、手撕包菜、凉拌黄瓜豆腐皮、小葱拌豆腐、馒头

  4月开始是大量海鲜上市季,鱼啊、虾啊新鲜又实惠,买了一条新鲜鲳鱼一斤多一点,花了12元,去除内脏清洗干净,鱼身改刀,切点姜片和香菜, 油锅加热,一定要把油烧热,不然煎鱼的时候鱼皮会破。油热后放入鲳鱼煎至两面金黄,接着加两勺豆瓣酱炒香,再倒入没过鱼的热水,盖上锅盖,大火烧开转中小火慢炖20分钟,汤汁收浓,关火盛出,最后撒点香菜点缀,一盘美味的炖鲳鱼就做好了。

  炖鱼的过程,做另外3个素菜,包菜手撕成小块儿,切点五花肉片,油热后放入蒜片、五花肉爆香,加适量味极鲜炒至肉片上色,倒入包菜大火爆炒,炒至包菜变软装盘盛出。豆腐切块儿用盐水浸泡一会儿去除豆腥味也不容易碎,切点葱花和豆腐放一起,加适量生抽、盐,掂均匀,一盘小葱拌豆腐就搞定了。豆腐皮切细丝焯水备用,黄瓜擦丝,加点醋和蒜泥搅拌均匀,凉拌黄瓜也做好了,三个素菜一个荤菜,简单又美味的周一晚餐就搞定了。

  

晒4口之家一周晚餐,7天不重样,一顿饭20块钱,全家吃得香喷喷! 美食做法 第2张


  周二晚餐:韭菜馅饼、清炒豆腐皮、北极虾、腊八蒜、辣椒油

  老妈送来的韭菜,晚上就用它做了馅饼,韭菜切碎,碗中打入5个鸡蛋,加点盐搅拌成蛋液,下锅炒成鸡蛋碎晾凉备用,准备8个新鲜大虾,去除虾壳、虾线,取出虾仁切成小丁,把韭菜、鸡蛋碎、虾仁放入盆中,加适量油、盐搅拌均匀,三鲜馅就调好了。面团不需要发面,揉好后醒发10分钟,放到案板上揉光滑,切成剂子,擀成饼皮,放入三鲜馅,对折捏好。电饼铛预热刷油,放入馅饼,烙至两面金黄装盘盛出,真香啊。

  北极虾直接装盘就能吃,不需要加热的,腊八蒜是提前腌制好的,辣椒油也是提前做好的,昨天买的豆腐皮还剩一张,切丝加点黄瓜简单清炒一下,一盘清爽可口的清炒豆腐皮就做好了。因为有馅饼,所以菜就很简单,美味不减哦。

  

晒4口之家一周晚餐,7天不重样,一顿饭20块钱,全家吃得香喷喷! 美食做法 第3张


  周三晚餐:炒花甲、炒蒜苔、清蒸夹板虾、葱油饼、腌制小菜

  老公下班回来买的夹板虾和花甲,我在做一个素菜,今天的晚餐既简单又丰盛。夹板虾清洗干净,直接放入蒸锅中蒸5分钟左右就熟了,花甲清洗干净,加几个干红辣椒炒熟,炒至花甲全部开口关火盛出。蒜苔清洗干净切段,五花肉切块儿,油锅加热,放入五花肉炒香,加适量料酒、味极鲜炒至肉片上色,倒入蒜薹大火爆炒,大约5分钟就炒熟,葱油饼也是老公下班买的,三个碗中装的是自己做的腌菜,有腌辣椒、腊八蒜、腌萝卜丁,这顿饭不到20元,自己做饭真省钱啊。

  

晒4口之家一周晚餐,7天不重样,一顿饭20块钱,全家吃得香喷喷! 美食做法 第4张


  周四晚餐:猪皮冻、萝卜丝、炒土豆丝

  猪皮冻是前几天自己做的,三天两头吃一次补充胶原蛋白,萝卜擦丝提前一晚用花椒和盐腌制一晚上,腌下的水倒掉,这样做的萝卜丝超级爽口下饭。土豆切丝,切点五花肉,葱花,油锅加热,放入五花肉爆香,再倒入葱花翻炒均匀,加点味极鲜炒出香味,最后倒入土豆丝大火炒熟,一盘家常炒土豆丝就做好了,这是我的最爱。今天的菜特别简单,就做了一个炒菜,但也是荤素搭配,营养美味。

  

晒4口之家一周晚餐,7天不重样,一顿饭20块钱,全家吃得香喷喷! 美食做法 第5张


  周五晚餐:辫子鱼炖豆腐、蒸夹板虾、黄瓜炒豆腐皮、大葱蘸酱、香肠

  忙了一周吃顿好的,花了12元买了一条辫子鱼,用它炖豆腐可好吃了,海边人吃鱼喜欢加面酱炖,颜色看起来比较深,但是很香。夹板虾蒸5分钟就熟了,豆腐皮切丝、黄瓜擦丝,油锅烧热先倒入豆腐皮再倒入黄瓜翻炒均匀,很快就炒熟了,红色的一串是香肠,我们当地的特色肉食,小盘的是土豆炖排骨,排骨只剩了一小块儿,就炖了个土豆,有鱼有肉,完美。

  

晒4口之家一周晚餐,7天不重样,一顿饭20块钱,全家吃得香喷喷! 美食做法 第6张


  周六晚餐:炒西葫芦、辣椒炒豆皮、炸鸡块、鸡米花

  晚上买了点炸鸡块和鸡米花,再简单炒两个素菜就搞定了,豆腐皮切片、青椒切块儿,再切点五花肉,油锅加热,先放入肉片爆香 ,再加点蒜片炒香,倒入豆腐皮和青椒翻炒均匀,一盘青椒炒豆腐皮就做好了。西葫芦切片,再切点五花肉,爆锅后先放入肉片炒香,再倒入西葫芦,西葫芦炒软就熟了,装盘盛出。两个素菜、一个荤菜,好吃又营养。

  

晒4口之家一周晚餐,7天不重样,一顿饭20块钱,全家吃得香喷喷! 美食做法 第7张


  周日晚餐:火锅

  周末在家休息,吃顿火锅吧,不用炒菜了,丰盛又美味。买几斤羊肉卷、切点火腿、准备些青菜,自己调料汁,热腾腾的火锅吃着那叫一个过瘾,比去火锅店省钱多了


评论列表暂无评论
发表评论取消回复
×
选择打赏方式:

打赏

打赏

打赏

多少都是心意,感谢支持!

×
选择分享方式: