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这7道菜很适合晚餐吃,下班回家后5分钟出锅,又快又好吃还营养

  对于很多上班族来说,每天发愁要吃什么菜吗?推荐7道家常小炒,晚上下班回家后就能快速搞定,简单快炒5分钟能出锅,荤素搭配,又快又好吃还营养,每天一道换着做。再忙也要好好爱自己,收藏好,有空试试吧。

  

这7道菜很适合晚餐吃,下班回家后5分钟出锅,又快又好吃还营养 美食做法 第1张


  【香肠炒瓠子】

  原料: 瓠子 香肠 油盐

  制作:热锅凉油,下入香肠片进锅翻炒两下,加入准备好的瓠子片进锅翻炒; 炒时加入2勺水炖煮两分钟至瓠子透明,再加入少许盐调味,翻炒均匀后即可。

  

这7道菜很适合晚餐吃,下班回家后5分钟出锅,又快又好吃还营养 美食做法 第2张


  【篙芭炒牛肉片】

  原料: 篙芭(茭白) 牛里脊 红椒 姜末 生抽 料酒 蚝油 淀粉 油盐

  制作:牛里脊片加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀; 提前调制好碗汁: 盐、 生抽、淀粉、料酒、蚝油和少许水拌均匀; 烧锅水加入少许盐,将篙芭放入锅中焯至九成熟;热锅凉油,下入牛肉进锅翻炒至变色,加入炒好的篙芭片进锅翻炒;再倒入碗汁,最后加入红椒片进锅翻炒均匀后大火收汁即可。

  

这7道菜很适合晚餐吃,下班回家后5分钟出锅,又快又好吃还营养 美食做法 第3张


  【牛肝菌炒肉片】

  原料: 牛肝菌 五花肉 青蒜 生抽 料酒 油盐

  制作: 热锅凉油,下入五花肉片进锅煸炒至微微煸炒出油,加入牛肝菌片进锅翻炒;加入适量的生抽继续翻炒;加入水炖煮两分钟;加入少许盐调味,再加入青蒜翻炒至变色即可。

  

这7道菜很适合晚餐吃,下班回家后5分钟出锅,又快又好吃还营养 美食做法 第4张


  【甜辣鲜虾豆腐】

  原料: 鲜虾 冻豆腐 韩国辣酱 姜片 油盐

  制作: 鲜虾剪去虾头须后从虾背挑出虾线;热锅凉油, 下入姜片煸香,加入鲜虾进锅翻炒至虾变为红色后先盛出备用;锅中留少许油,加入1大勺韩国辣酱一起翻炒均匀,加入水煮开后再继续煮上两分钟;加入鲜虾和冻豆腐块,中火慢慢地收汁, 加入盐调味即可。

  

这7道菜很适合晚餐吃,下班回家后5分钟出锅,又快又好吃还营养 美食做法 第5张


  【西兰花炒龙利鱼】

  原料: 西兰花 龙利鱼 姜末 料酒 淀粉 油盐

  制作:龙利鱼加入盐、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下;烧锅水加入少许盐和油,将西兰花放进锅中烫变色后捞出备用;热锅凉油,下入姜末进锅煸香,加入龙利鱼翻炒变色,再加入西兰花进锅翻炒均匀,加入少许盐调味,再加入适量的水淀粉勾芡即可。

  

这7道菜很适合晚餐吃,下班回家后5分钟出锅,又快又好吃还营养 美食做法 第6张


  【香肠炒芥蓝】

  原料: 香肠 芥蓝 蒜 油盐

  制作:烧锅水加入少许盐, 将芥蓝片放入锅焯煮2分钟捞出备用; 热锅凉油,下入香肠片进锅翻炒几下,加入蒜片一起爆炒香,加入芥蓝片进锅翻炒几下,加入盐调味,翻炒均匀即可。

  

这7道菜很适合晚餐吃,下班回家后5分钟出锅,又快又好吃还营养 美食做法 第7张


  【豆豉青椒炒鸡蛋】

  原料: 鸡蛋 青椒 豆豉酱 油盐

  制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用; 热锅少许油,倒入蛋液进锅翻炒,煎至定型后划散成小块后将炒好的鸡蛋先盛出来;锅中少许油,将1大勺豆豉酱放进锅中爆香,加入青椒进锅翻炒微微变色,加入适量的盐调味,再加入鸡蛋翻炒均匀即可。


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